Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam palekko menggunakan 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam palekko:
- Gunakan Bahan utama
- Siapkan 1 kg ayam fresh
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 3 serei
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Ambil 1 jempol jahe
- Ambil Air asam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan sesuai selera Garam
- Ambil sesuai selera Gula merah
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil Penyedap rasa royco
Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi.
Cara menyiapkan Ayam palekko:
- Ayam setelah di potong kecil - kecil lalu di rendam dengan air asam selama 15 menit
- Haluskan bumbu - bumbunya, bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, jahe. Untuk menghaluskan bisa di ulek atau di blender.
- Untuk serei dan lengkuas cukup di geprek/ di memarkan
- Setelah semua siap, panaskan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Tumis bumbu halus bersamaan dengan serei lengkuas yg sudah di memarkan, masukkan juga 3 lembar daun jeruk
- Setelah bumbu yang di tumis harum, masukkan ayam nya dan tambah kan air sampai ayam nya terendam.
- Masak ayam nya sampai kuah nya surut, supaya bumbu benar-benar meresap. Koreksi rasa dengan tambahkan garam & gula merah sesuai seleramu. Supaya ayam cepat empuk, kamu bisa menutup nya dengan tutup panci selama 10 menit lalu di buka lagi
- Kecilkan api, Tetap aduk2 setelah kuah nya surut dan bumbu meresap
- Setelah matang, sajikan dengan cinta supaya ayam lebih istimewa 🥰
- Hasil akhir
Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih. Ayam Palekko khas Bugis Sulawesi Selatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
