Lagi mencari ide resep ayam rica kemangi ala zul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi ala zul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi ala zul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica kemangi ala zul yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Resep Ayam Rica-rica, enaknya bikin nagih! Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica kemangi ala zul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi Ala Zul menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi Ala Zul:
- Sediakan 500 gr Ayam Potong
- Gunakan 7 buah cabe kriting
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 buah sereh geprek
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Sediakan 2 helai daun bawang potong kecil
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula merah
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 2 gelas kecil air
Cara membuat ayam rica rica daun kemangi. Ambil daging ayam yang sudah dipotong-potong. Ayam rica-rica telah menjamur hingga ke berbagai restoran dari restoran biasa hingga berbintang lima. Tidak sedikit menu ini dipesan oleh para palanggan yang rata-rata menyukai citarasa pedasnya.
Cara membuat Ayam Rica Kemangi Ala Zul:
- Bersihkan ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan darahnya lalu goreng stengah matang. sisihkan
- Haluskan bumbu kecuali sereh, lengkuas dan daun jeruk
- Panaskan minyak untuk menumis, masukan bumbu halus, tumis sampai harum
- Masukan sereh, daun jeruk, lengkuas. tumis sebentar kemudian masukan air
- Masukan gula merah garam dan kaldu bubuk, aduk hingga mendidih. masukan ayam yang telah di goreng
- Aduk rata, icip rasa, masak hingga airnya menyusut, masukan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar hingga kemangi layu. siap disajikan. tambah mantap pakai nasi hangat 😉
Ayam rica-rica memang selalu memiliki tempat tersendiri dihati masyarakat Indonesia. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi ala zul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
