Anda sedang mencari ide resep asem-asem ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem ayam kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asem-asem ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep masakan rumahan jawa garang asem ayam kuah kuning bumbu sederhana. Masakan ayam garang asem ini kadang juga menjadi menu masakan restoran yang cukup. Sayur ayam kuning asam dijamin seger banget bikin mata melek untuk teman teman silakan di coba buat dirumah di jamin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem-asem ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asem-asem ayam kuah kuning memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asem-asem ayam kuah kuning:
- Gunakan Kaldu Ayam
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang potong 8 bagian
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 cm jahe, memarkan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Asem-asem Kuah Kuning
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 cm jahe, memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 5 buah cabe merah keriting, iris serong
- Siapkan 6 buah cabe rawit pedas
- Gunakan 4 buah belimbing wuluh, iris panjang
- Gunakan 1 sdm asam jawa pasta, larutkan air
- Siapkan 15 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 5 butir kemiri, haluskan
- Ambil 2 sdt bubuk kunyit desaku
- Gunakan 2 buah tomat merah, potong dadu
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
Bedanya bumbu Asem-Asem Ayam diulek halus, kuahnya lebih kental dan pedas karena mengandung cabe rawit. Rasanya merupakan paduan antara manis, asam sekaligus pedas. Resep Garang Asem Ayam Kuah. image via cookpad.com. Cara Membuat Garam asem Ayam Kuah.
Cara menyiapkan Asem-asem ayam kuah kuning:
- First step, rebus ayam dengan bahan-bahan dalam kelompok kaldu ayam. Rebus selama 10-15 menit sampai keluar kaldu. Setelah itu, tiriskan ayam dan ambil air rebusan ayam tanpa rempah-rempahnya.
- Goreng 1/2 matang ayam dalam minyak panas. Angkat. Tiriskan. Gunakan minyak bekas gorengnya untuk tumis bumbu.
- Tumis bawang merah + bawang putih + bubuk kunyit + lengkuas + jahe + Kemiri + batang sereh + daun salam + daun jeruk menggunakan minyak ayam tadi sampai harum. Setelah itu, masukkan ayam dan terus tumis sebentar, lalu masukkan air kaldu rebusan ayam + cabe keriting iris + cabe rawit pedas secara bersamaan.
- Sudah mendidih, masukkan air pasta asam jawa + belimbing wuluh + tomat. Tunggu sampai air sat (berkurang). Masukkan garam + lada + kaldu jamur. Koreksi rasa. Matikan api, peras jeruk nipis.
- Sajikan dengan nasi panas 🍚
Campurkan bumbu halus dengan santan, selanjutnya masukkan potongan ayam, serai, belimbing wuluh, cabai rawit, dan potongan tomat. Semua sayur asem tersebut memiliki keunikan dan cita rasa khas tersendiri. Semua rasanya sangat menggoda dan menggugah selera. Resep sayur asem kuah kuning diatas sangat sederhana dan praktis untuk dipraktekkan dirumah. Jadi seseorang dapat praktek kapan saja, karena bahannya mudah didapat dan Sama halnya dengan sayur asem lainnya sayur asem kuah kuning ini sangat nikmat jika disantap dalam keadaan hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem-asem ayam kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
