Lagi mencari inspirasi resep ayam palekko khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko khas makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep cella ulu/katirisala khas bugis Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam palekko khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Palekko khas Makassar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Palekko khas Makassar:
- Ambil 1/2 kg ayam (dipotong kecil2 supaya meresap)
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 6 siung bamer
- Gunakan 5 siung baput
- Siapkan seruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit (dibakar dulu)
- Ambil 4 cabe merah besar
- Ambil 4 kemiri (disangrai lebih enak)
- Gunakan bumbu tambahan :
- Gunakan lengkuas (digeprek)
- Ambil 1 batang serai (digeprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
Bebek palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak bebek di dalam panci. Di Makassar ada pula yang menggunakan ayam sebagai bahan bakunya. Resep ayam atau bebek palekko. â–º. Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis.
Cara menyiapkan Ayam Palekko khas Makassar:
- Siapkan bahan. cuci bersih ayam dan potong kecil-kecil. siapkan bumbu halus, bisa diulek atau diblender
- Tumia bumbu halus hingga wangi dan agak asat. lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas
- Tambahkan air secukupnya. lalu masukkan ayam. jika ayam sudah matang, masukkan garam, merica dan ketumbar. aduk hingga kuah menyusut
- Cek rasa. jika rasa sudah pas, siapk disajikan
- Cusss ambil nasi putih anget 😹
Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. Bebek Palekko. itik adalah bahan utama dari masakan nasu palekko. kuliner ini banyak Makanan khas makassar dari sagu atau sari ini dimasak dengan kombinasi ikan atau daging ayam. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Itulah beberapa makanan khas Makassar yang patut dicoba selain Coto Makassar tentunya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
