Lagi mencari inspirasi resep ayam masak palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak palekko yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak palekko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam masak palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kali ini momAek akan membagikan tutorial masak ayam Palekko. Bahan nya adalah : *Ayam (sudah terpotong direndam jeruk, kunyit, penyedab, merica). Ayam Palekko menu khas Sulawesi Selatan olahan ayam bercitarasa pedas dan asam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam masak palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Palekko memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Masak Palekko:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 10-15 butir bawang merah (aku cuma pake 10 karena ayamnya super mini:-)
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 10-15 buah cabe rawit (sesuaikan kemampuan pedes masing2)
- Sediakan 5 buah cabe keriting (optional)
- Ambil 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan secukupnya Daun jeruk
- Gunakan 5 sdm air Asam jawa kental dr segenggam asam jawa (makin asam makin enak sih)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
So saya tunjukkan ni cara saya yang senang dan mudah. Tutorial Masak Ayam "Palekko" Khas Bugis Sulawesi Selatan. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Palekko:
- Potong ayam kecil2. Sampai dicacah gitu. Rendam dengan air asam. Diamkan bebrapa menit
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dna keriting.
- Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak secukupnya. Masukkan bahan2 yg di geprek, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk
- Masukkan cacahan ayam. Masak hingga mendidih, masukkan garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk dan kuah mengental. Yess semudah itu… siap di sajikan😊
Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Lagi yang saya tengok ialah ayam masak kicap yang sangat simple, sesuai untuk hidangan anak anak kecil yang tidak boleh mengambil makanan pedas. Jadi hari ini, saya memasak ayam masak kicap. Hidangan ayam ini cocok disajikan untuk menu makan siang atau makan malam. Simak aneka resep masakan ayam ala restoran berikut ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Masak Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
