Sedang mencari ide resep ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi ala pawon ar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi ala pawon ar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR:
- Gunakan 500 gr Daging Ayam
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 8 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan 8 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas laos
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (sesuai selera)
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Daun kemangi secukupnya (sudah di cuci bersih)
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Kaldu bubuk/penyedap rasa
- Sediakan Saos tiram (jika ada)
- Gunakan Minyak untuk menumis
Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng. Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR:
- Rebus ayam yang telah dicuci bersih dengan 1litar air/sampai ayam terendam tambahkan 1sdm garam, 2 lembar daun salam dan 2 siung bawang putih geprek dan 1 ruas jahe geprek rebus kurang lebih 20menit setelah itu tiriskan
- Goreng ayam kurang lebih 5 menit agar ayam tidak terlalu kering lalu sisihkan.
- Haluskan 6 siung bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan laos.
- Panaskan minyak dengan 4sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus tadi sampai harum jangan lupa tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk yang telah di sobek. Setelah harum tambahkan air rebusan ayam tadi (agar lebih gurih) atau bisa tambahkan air secukupnya disertai 1sdm saos tiram, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa, dan 1sdm gula aduk dan diamkan sampai mendidih lalu test rasa.
- Setelah itu masukkan ayam yang telah di goreng disertai daun kemangi yg telah dipetik dan dicuci bersih tadi kedalam wajan berisi bumbu aduk lalu diamkan sampai air sedikit menyusut dan meresap pada daging ayamnya.
- Setelah air sudah menyusut dan bumbu telah meresap angkat dan sajikan. Selamat mencoba 🥰
- Moms juga bisa menambahkan telur puyuh atau tahu pada resep ini. Mohon maaf bila ada kekeliriuan atau kata2 yang sulit dimengerti.. happy cooking 👩🍳
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep bahan membuat ayam rica kemangi di. Rica-rica merupakan masakan khas Manado dengan ciri khas pedasnya dan aroma harum kemangi. Salah satu bahan yang sering dimasak rica-rica adalah ayam, karena lebih mudah mengolahnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
