Ayam Palekko
Ayam Palekko

Anda sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam palekko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Palekko memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Palekko:
  1. Ambil 1 Kg Ayam Kampung
  2. Siapkan 2 Bh Jeruk Nipis
  3. Gunakan 10 Siung Bawang Merah
  4. Gunakan 6 Siung Bawang Putih
  5. Ambil 1 Ruas Jahe
  6. Ambil 1 Ruas Lengkuas
  7. Ambil 1 Ruas Kunyit
  8. Gunakan 3 Btr Kemiri
  9. Gunakan 15 Bh Cabe Rawit (Sesuai selera)
  10. Ambil 2 Bh Cabe Merah
  11. Siapkan 2 Bh Cabe Keriting
  12. Ambil 1 Lbr Daun Salam
  13. Gunakan 2 Lbr Daun Jeruk
  14. Siapkan 1 Ruas Asam (dicampur Air 3 Sdm)
  15. Gunakan 2 Btng Serei
  16. Sediakan Secukupnya Garam
  17. Ambil Secukupnyan Gula
  18. Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa
  19. Gunakan Secukupnya Lada
  20. Ambil Air
  21. Siapkan Minyak Goreng utk Menumis
  22. Gunakan Bawang Goreng utk Taburan

Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi.

Cara membuat Ayam Palekko:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, sisihkan
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri dan cabe rawit, cabe merah dan cabe keriting
  3. Kemudian tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serei yg digeprek, garam, gula, penyedap rasa dan lada, tumis sampai aromanya harum, masukan air asamnya
  4. Masukan Ayam aduk sampai bumbu merata kemudian masukan air sebanyak menutupi ayam di wajan, aduk merata dan masak hingga airnya berkurang, matang, koreksi rasa
  5. Taburi bawang goreng, Siap dihidangkan

Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih. Ayam Palekko khas Bugis Sulawesi Selatan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!