Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Palekko memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Palekko:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 5 btg sereh
- Sediakan 1 buah lengkuas besar
- Sediakan 1 buah jahe
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Gunakan Asam jawa
- Ambil 5 Daun salam
- Siapkan 5 daun jeruk
- Gunakan 3 sdk Ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam,lada,gula,penyedap rasa
- Siapkan 1 sdk kunyit bubuk
Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi.
Cara membuat Ayam Palekko:
- Sereh di rajang kasar,blender
- Lengkuas dirajang kasar blender
- Potong ayam kecil2,rendam sebentar dalam air asam+ garam
- Blender : bawang merah,bawang putih,jahe,cabai,daun jeruk dengan minyak goreng
- Tumis bumbu sampai wangi, masukan rendaman ayam dengan air asam
- Masukan sereh,lengkuas,daun salam, daun jeruk
- Masukan ketumbar,kunyit,garam,lada,gula,penyedap rasa
- Aduk rata, masak hingga air meresap pada bumbu
- Hidangkan
Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih. Ayam Palekko khas Bugis Sulawesi Selatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
