Sedang mencari inspirasi resep ayam suwir ala geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir ala geprek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir ala geprek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam suwir ala geprek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir ala geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam suwir ala geprek memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam suwir ala geprek:
- Siapkan 1 kg ayam cuci bersih dan tidak harus fillet
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan 20 biji lombok kecil (sesuaikan dgn hasil dan tingkat kepedasan yg diinginkan)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan Untuk bahan rebusan:
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunir
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam suwir adalah salah satu olahan yang wajib Kamu coba.
Cara membuat Ayam suwir ala geprek:
- Cuci bersih semua ayam lalu rebus bersama bumbu untuk rebusan yang sudah dihaluskan (jahe, kunir, lengkuas) lalu masukkan daun salam, serai serta garam sedikit. Rebus sampai ayam lunak.
- Sambil menunggu ayam masak, uleg semua bumbu untuk tumisan ayam suwir
- Jika ayam sudah matang, sisihkan dan tunggu sampai agak dingin lalu suwir sesuai selera. Bisa lebih halus maupun suwiran yang agak besar. Pastikan suwirannya bersih sampai ke tulang.
- Tumis bahan bumbu sampai tercium harum, lalu masukkan serai yg sudah digeprek dan daun salam. Setelah itu masukkan ayam lalu aduk merata hingga semua bahan tercampur.
- Masukkan garam dan lada secukupnya lalu aduk kembali hingga merata.
- Ayam suwir siap disajikan
Olahan mudah dibuat dan lezat ini bisa Kamu praktikan di rumah sendiri. Angkat tiriskan dan suwir-suwir daging ayam. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus yang sudah Kamu siapkan sebelumnya. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir ala geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
