Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu bali (versi kuah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu bali (versi kuah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Yuk guys silahkan di coba resep ayam Betutu dari Bali versi kuah ala Rajafo Channel di jamin hasilnya enak banget sampai sampai bikin saya kalap nasi 😅 Di. Resep ayam betutu kuah pedas khas bali. RESEP SATE LILIT AYAM KHAS BALI
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu bali (versi kuah), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu bali (versi kuah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu bali (versi kuah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Bali (Versi Kuah) menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu Bali (Versi Kuah):
- Sediakan 500 gram paha ayam tanpa dipotong
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan Daun pisang/alumunium foil untuk membungkus saat dikukus
- Siapkan 🧄Bumbu Halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri, bakar dulu
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 telunjuk kunyit, bakar dulu
- Sediakan 1/4 jempol kencur
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 9 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdm terasi, bakar dulu
- Gunakan 3 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 🧄Bumbu Rajang:
- Ambil 3 batang serai
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 1 jempol jahe
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Bali (Versi Kuah):
- Cuci bersih paha ayam, hilangkan jeroannya. Kucuri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu bilas air bersih, tiriskan.
- Siapkan bumbu rajang dan bumbu halus. Campurkan keduanya dalam wadah
- Lumuri ayam dengan bumbu halus dan bumbu rajang sampai merata. Pijit-pijit supaya meresap
- Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dilapisi daun pisang
- Tutupi ayam dengan daun pisang secara menyeluruh
- Kukus ayam dengan api kecil selama 75 menit
- Angkat. Sajikan bersama kuahnya.
Sejarah mencatat, memasak ayam betutu awalnya dilakukan secara kuno dan dilengkapi dengan bumbu cabai serta base genep khas Bali. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Nasi ayam betutu biasanya tersaji bersama lauk tambahan seperti telur masak bali, sate lilit, lawar dan sambal matah. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu bali (versi kuah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
