Sedang mencari ide resep ayam woku-woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku-woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku-woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku-woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Lihat juga resep Ayam Woku enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku-woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku-Woku memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku-Woku:
- Ambil 1 kg ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah tomat iris
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan 2 ikat kemangi, siangi
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, iris halus
- Siapkan 1 lembar daun pandan, iris halus
- Ambil 1 lembar daun kunyit, iris halus
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 20 buah cabe rawit utuh
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 11 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan Cabe rawit dan cabe keriting sesuai selera (sy skip)
- Siapkan sesuai selera Garam dan gula
Ayam woku terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. " Ayam woku ini bukan sajian yang sulit, walaupun di rumah dan menggunakan peralatan yang sederhana juga bisa masak ayam woku. Caranya sangat mudah," papar Chef Ibis Jakarta Senen.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku-Woku:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci kembali, tiriskan. Siapkan bumbu halus dan dedaunan.
- Tumis bumbu halus bersama irisan daun jeruk, daun kunyit dan daun pandan serta cabe, sampai harum, lalu masukkan tomat, aduk sampai tomat layu lalu masukkan ayam, aduk aduk sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai ayam matang dan air menyusut lalu masukkan irisan daun bawang dan kemangi. Masak sebentar koreksi rasa. Matikan kompor.
- Sajikan dengan sambal dabu-dabu hhmm mantapp 😋👍
Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Woku merupakan bumbu ala Manado yang terbuat dari berbagai macam rempah dan biasa digunakan untuk memasak daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku-woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
