Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam manis memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Gunakan 500 gr dada ayam fillet,potong sesuai selera
- Gunakan 1/4 bh nanas,potong-potong
- Siapkan 1 bh bombai kecil,potong-potong
- Sediakan 2 siung bawang putih,cincang
- Siapkan 2 cabe merah keriting,iris serong
- Sediakan 4 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm munjung tepung maizena,larutkan dgn sedikit air
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Ambil 250 ml air
- Ambil 1 sdm kecap ikan/kecap raja rasa
- Ambil 1 btr telur
- Gunakan Bahan tepung di campur semua :
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt garam
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam asam manis:
- Remas-remes daging ayam dgn 1 sdt garam,bawang putih parut/yg dihaluskan dan 1/2 sdt merica bubuk,biarkan 10 menit
- Lalu masukan telur kedalam daging ayam,aduk rata,tambahakan bahan tepung dan aduk rata sampe semua daging ayam tertutup adonan tepung
- Panaskan minyak,goreng ayam sampe matang dan tiriskan
- Panaskan 3 sdm minyak goreng,lalu tumis bawang putih dan bombai sampe harum,lalu masukan cabe keriting dan nanas,tambahkan air beri garam,gula,saos tomat,saos sambal dan kecap raja rasa,aduk rata biarkan mendidih dan jgn lupa tes rasa ya
- Tambahkan larutan maizena,aduk cepat dan terakhir masukan ayam goreng aduk rata dan agkat sajikan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
