Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam betutu:
- Sediakan 500 gr ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 bh bawang merah
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Ambil 3 bh cabe merah besar
- Gunakan 30 bh cabe rawit
- Ambil 3 btg sereh
- Siapkan 4 bh kemiri
- Sediakan Secukupnya kunyit
- Siapkan Secukupnya jahe
- Sediakan Secukupnya Ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya terasi
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu utuh :
- Sediakan Secukupnya lengkuas geprek
- Sediakan Secukupnya daun jeruk
- Ambil Air untuk rebus
- Siapkan Secukupnya minyak
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
- Panaskan air untuk merebus, Cuci bersih yang sudah dipotong kemudian masukkan kedalam rebusan air, masak hingga matang
- Haluskan semua bumbu halus, potong2 sereh kemudian haluskan
- Jika ayam rebus sudah matang, matikan kompor, ayam tidak perlu ditiriskan
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan bumbu utuh tumis hingga matang dan harum
- Masukkan ayam, aduk rata
- Tambahkan air kaldu sisa rebusan, ungkep dengan api kecil atau sedang agar bumbu meresap, aduk sesekali
- Tunggu hingga kuah menyusut, cek rasa
- Jika rasa sudah sesuai, matikan kompor dan ayam betutu siap dihidangkan
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
