Anda sedang mencari ide resep ayam lado mudo ala koto gadang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo ala koto gadang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo ala koto gadang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo ala koto gadang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Itiak lado mudo khas koto gadang / bebek cabe hijau khas koto gadang. Resep ayam goreng bumbu padang enak ala uni cheche. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lado mudo ala koto gadang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam lado mudo ala koto gadang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam lado mudo ala koto gadang:
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 1/4 kg cabe hijau
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 keping asam kandis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Gunakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1 potong kayu manis
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan penyedap rasa secukupnya(bila suka)
- Gunakan minyak sayur untuk menumis
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Cara menyiapkan Ayam lado mudo ala koto gadang:
- Cuci bersih ayam.. beri air jeruk nipis dan garam. haluskan cabe hijau,.sisihkan.
- Bawang merah, bawang putih,lengkuas dan jahe digiling halus.
- Panaskan minyak diatas wajan tumis bumbu halus sebentar kemudian tambah ketumbar bubuk dan semua daun2.
- Setelah tumisan bumbu harum masukan cabe ijo giling lalu sereh, ayamnya tambahkan kapulaga, cengkeh,kayu manis dan pekak aduk hingga tercampur rata lalu masukkan garam dan penyedap kemudian ungkap.
- Tunggu hingga ayam empuk dan meresap masukkan asam kandis.. masak hingga matang.
- Matikan kompor,selanjutnya angkat dan siap untuk disajikan.
Kuliner Legendari Itiak Lado Mudo >>. Itiak Lado Mudo Feat Dimas >>. סרטונים פופולריים ביוטיוב. Semalam Di Koto Gadang lagu Minang yang sangat Merdu di bawakan oleh Reva Eliza salah satu penyanyi terbaik daerah. Provided to TRvid by Believe SAS Samalam Dikoto Gadang · Devita · Ramon Asben · Asben Sutan Dendang Trend Devita. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam lado mudo ala koto gadang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
