Sedang mencari ide resep mie ayam endeus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam endeus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tingkatkan rasa mie ayam menjadi lebih pedas dan endeus dengan bumbu rica. Yuk, bikin Mie Ayam Rica-rica di rumah. Rasanya senikmat mie ayam di resto!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam endeus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam endeus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam endeus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam endeus menggunakan 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam endeus:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 2 buah mie telur
- Gunakan Bumbu ayam:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan (Bahan diatas dihaluskan yah)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh di geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas d geprek
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu kuah mie ayam:
- Gunakan 3 siung bawang putih di geprek
- Gunakan 1 ruas jari jahe di geprek
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan (Saya,ayamnya direbus dsini supaya kaldunya terasa setelah matang sya angkat lalu suwir2)
- Sediakan Bahan utk di mangkuk penyajian:
- Ambil 1 sdt minyak asin
- Gunakan Sejumput sasa/ajinomoto (bsa d skip jika tdk mau)
- Gunakan Bahan sambal:
- Gunakan 5 buah rawit merah
- Gunakan 5 buah rawit hijau
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Gunakan (Rebus bahan diatas,lalu haluskan)
Rasanya tidak enak kan bila menyantap mie ayam yang menggumpal, tentunya akan menganggu selera makan kita. Endeus udah pernah membahas mengenai kemunculan mie ayam yang enak di Jakarta Selatan bersama Ade Putri, seorang Food Storyteller sekaligus PR ACMI (Aku Cinta Makanan Indonesia) beberapa waktu lalu. Kami sepakat kalau pada awalnya mencari mie yang enak di Jakarta itu bisa di Jakarta Barat dan Utara. Mie ayam adalah salah satu jajan yang banyak digemari.
Langkah-langkah membuat Mie ayam endeus:
- Pertama2 rebus ayam dulu, masukkan jahe dan bawang putih yg sudah digeprek, jika sudah mendidih matikan kmpor. Angkat ayamnya, lalu potong2 dan sisihkan.
- Panaskan wajan,beri minyak yg agak bnyak,supaya minyaknya bisa d pakai untuk tambahan bahan penyajian d mangkuk nanti. Jika sudah panas, tumis bumbu halus beserta lengkuas,sereh,daun salam dan daun jeruk. Aduk2 hingga harum. Kemudian masukkan daging ayam, aduk lagi hingga rata. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tambahkan gula pasir,penyedap rasa, kecap manis, garam dan saus tiram. Masak hingga airnya agak menyusut. Kemudian matikan kompor.
- Rebus mie telur,tingkat kematangan sesuai selera. Sishkan.
- Penyajian: siapkan mangkuk, tambahkan kecap asin dan minyak dari ayam. Aduk2, beri sasa. Masukkan mie, aduk2 dengan sumpit hingga merata. Lalu tambahkan daging ayam dan daun bawang, beserta kuah dan sambal.
- Silahkan dicoba buk ibuk…🤗🤗
Di balik harganya yang cukup terjangkau, rasa mie ayam ini sangat membekas dan banyak yang menjadikannya sebagai comfort food mereka. Hal ini karena setiap penjual mempunyai (bumbu) rahasia sendiri untuk membuat mie ayam miliknya yang lezat. Untuk pilihan topping bakminya sendiri ada ayam, jamur, bakso urat sapi, ceker, pangsit dan masih banyak lagi. Aduh, membayangkannya saja sudah bikin perut bunyi. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam endeus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
