Lagi mencari ide resep ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu (versi setengah kilo ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan yang gak asing lagi dan udah di kenal di mana" bahkan dari yang the real. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Sediakan 1/2 kg ayam (saya mix dada dan paha)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan Bumbu kasar
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 9 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 2 batang serai ukuran 4cm an
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan Seasoning
- Siapkan Lada
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Cara menyiapkan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Haluskan bumbu halus. Untuk bumbu kasar bisa dirajang halus atau diblender tapi tanpa air. Kalau saya diblender tanpa air
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum. Masukkan ayam dan tambahkan gula, garam, dan lada sesuai selera. Aduk hingga rata
- Tuang air hingga hampir menutupi ayam. Rebus dengan api sedang sampai mengental
Ayam betutu kuah. ayam kampung, jeruk nipis, kaldu jamur, lada, garam, gula, kemiri sangrai, terasi bakar. Gak bisa keluar rumah, pengin ayam betutu ehh ternyata ada yg share no telp penjual ayam di pasar, langsung buat ayam betutu dan ini hasilnya. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
