Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku menggunakan 31 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku:
- Ambil A :
- Gunakan 500 gr ayam
- Ambil 1 siung bawang putih di haluskan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada
- Sediakan [B] Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Sediakan 3 buah kemiri di sangrai
- Sediakan 2 ruas kunyit di sangrai/di bakar
- Sediakan 1 jempol jahe di sangrai/di bakar
- Sediakan [C] Rempah daun :
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit[ saya gak pakai krn gak ada]
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkoas
- Sediakan 2 ikat daun kemangi petiki daunnya
- Ambil 2 batang daun bawang potong besar²
- Siapkan [D]Bumbu lain
- Sediakan 1 buah tomat potong besar²
- Gunakan Segenggam cabe rawit
- Ambil Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:
- Cuci bersih ayam,lumuri bumbu biarkan 15-30 menit lalu goreng setengah matang
- Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus hingga matang dan tidak ada bau langu,tambahkan daun jeruk,daun salam,lengkoas,sereh,dan daun pandan,aduk rata
- Tambahkan ayam,aduk rata lalu tambahkan air secukupnya,bumbui dengan lada,garam,gula dan kaldu bubuk,biarkan hingga ayam empuk dan air agak menyusut
- Setelah air menyusut dan ayam empuk,test rasa kalau sudah pas tambahkan tomat,cabe rawit utuh,kemangi dan daun bawang,aduk sebentar matikan api
- Angkat dan sajikan
- Note
- Ayam boleh tanpa digoreng dan dibumbui,kalau ingin dilumuri air jeruk nipis silahkan,tapi saya lebih suka ayam di bumbui lalu digoreng setengah matang biar gak terlalu putih dan pucat,bisa juga di bakar atau di panggang sebentar jadi biar ada sensasi aroma asapnya yang bikin tambah nikmat,tpi kalau gak mau ribet ya gak usah
- Kalau suka pedas cabe rawit boleh di haluskan,saya biarkan utuh agar anak kecil bisa ikutan makan
- Ayam boleh di ganti ikan,dan hati² pemberian garam di awal takut keasinan,lebih baik beri sedikit dulu nanti kalau kurang bisa di tambah
- Selamat mencoba,happy cooking n baking all,tetap cantik dan jangan lupa bahagia😘😘😘😘
Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
