Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Asam Manis memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Siapkan 250 gram ayam fillet
- Ambil 1/4 buah nanas dipotong kecil
- Siapkan 1 buah wortel iris memanjang
- Sediakan Bahan pelapis
- Sediakan 5 sendok tepung terigu
- Ambil 3 sendok tepung tapioka
- Sediakan 2 sendok tepung beras
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil Bumbu
- Ambil 1 buah bawang bombang iris memanjang
- Sediakan 7 siung bawang putih, geprek lalu dicincang
- Siapkan 2 sdt lada
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 5 sdm saus sambal atau saus tomat
- Sediakan 1 sdm tepung maizena sebagai pengental
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya minyak
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Campur semua bahan pelapis jadi satu. ambil 3 sdm taruh di wadah lain lalu beri sedikit saja air (kira2 30 - 50 ml). jangan terlalu kental dan juga jangan terlalu encer.
- Masukkan potongan ayam kedalam larutan terigu. Dan diamkan beberapa saat. setelah itu, masukkan ke dalam campuran terigu yg masih kering. lakukan sampai semua ayam terbalut tepung sampai rata.
- Goreng ayam dalam minyak goreng panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan
- Selanjutnya adalah membuat Sausnya yaitu : tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. tambahkan sedikit air
- Masukkan saus sambal, saus tiram, lada, gula dan garam. masukkan juga timun, wortel dan nanas. biarkan sampai sayuran agak layu dan pastikan wortel sudah empuk
- Campur 1 sdm tepung maizena dg sedikit saja air, aduk sampai larut. tuang ke wajan, aduk sampai mendidih. koreksi rasa. rasa manis asam dan asinnya balance. lalu masukkan ayam goreng. aduk sampai tercampur rata. matikan kompor.
- Ayam asam manis siap disajikan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
