Sedang mencari ide resep ayam penyet sambal kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambal kecombrang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet sambal kecombrang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam penyet sambal kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam Goreng Sambal Kecombrang Kamu doyan ayam pedas? Follow @cchannel_id untuk olahan ayam lainnya. Resep Ayam Penyet - Ayam penyet merupakan makan yang sekilas mirip dengan lalapan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam penyet sambal kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam penyet sambal kecombrang menggunakan 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam penyet sambal kecombrang:
- Gunakan Sebelah dada ayam
- Siapkan Bumbu marinasi :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil Bahan tepung kering :
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/4 sdm garam
- Siapkan 2 sdm tepung panir/tepung jagung
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan Bahan sambal :
- Sediakan 5 buah cabai boleh warna warni
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Siapkan Bunga kecombrang
- Sediakan 1 biji jeruk cui yg kecil
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh. Berbicara ayam penyet, masakan yang berbahan utama ayam ini merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta masakan pedas. Asin gurihnya ayam goreng yang dipenyet atau ditekan ulegan dengan sambal yang super pedas benar-benar merupakan sajian yang sangat nikmat. Resep Ayam Penyet Sambal Kemangi - Bahan makanan Ayam begitu banyak protein yang terkandung di dalamnya yang berguna bagi badan manusia.
Langkah-langkah membuat Ayam penyet sambal kecombrang:
- Bersihkan dada ayam, belah2 daging nya menjadi tipis, agar mudah matang saat di goreng.
- Haluskan bumbu marinasi, bawang, garam, ketumbar, lada. Setelah halus masukan kedalam wadah, tambahkan soda kue, tepung dan air secukupnya. Aduk rata. Rendam ayam kedalam bumbu marinasi selama 1 jam. Taruh di kulkas ya..
- Tepung kering : bawang putih dan ketumbarnya di haluskan. Masukkan kedalam wadah, setelah itu di aduk bersama tepung terigu, tepung panir, dan garam.
- Ambil dada ayam yg sudah di marinasi, masukan ke dalam tepung kering sambil di tekan pelan. Dengan perasaan yes :) Setelah semua sudah terlapisi tepung kering, masukkan kembali dalam kulkas, diamkan selama 30menit.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng, gunakan api kecil ya, goreng ayam sambil di tutup sebentar sekitar 7menit, supaya matang merata. Setelah itu goreng biasa sampai warna coklat keemasan. Tiriskan.
- Sambal : Ulek cabai dan bawang putih sampai halus. Iris bawang merah dan bunga kecombrang. Tumis ulekkan cabai dan bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah, garam dan gula, tambahkan sedikit air, setelah mendidih matikan api. Masukan irisan bunga kecombrang dan perasan jeruk.
- Sekarang, mana ayam nya?
- Penyet ayam, dan tambahkan sambal di atasnya. Sajikan di atas piring cantik secantik yg masak..
- Oh iya, ini enak banget kalo di makan barengan sama acar mentimun..
Kunci ayam penyet yang enak tidak cuma di sambal. Bumbu ungkepan ayamnya pun harus tepat agar ayam terasa sedap sampai ke dalam. Tambahkan air dan daun salam pada ayam yang. Versi ini berbeza dengan versi pertama ya. Ayam penyet is known for its spicy sambal, which is made with a mixture of chilli, anchovies, tomatoes, shallots, garlic, shrimp paste, tamarind and lime juice.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam penyet sambal kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
