Lagi mencari inspirasi resep ayam woku kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. Lihat juga resep Ayam woku kemangi enak lainnya. Hari ini saya akan mengupload resep Ayam Woku Kemangi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam woku kemangi memakai 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam woku kemangi:
- Sediakan Ayam 8 potong sedang saya pakai dada
- Siapkan Bahan yang di haluskan
- Gunakan 5 buah Cabe kriting merah
- Sediakan 3 buah Cabe besar merah
- Siapkan 8 buah Cabe rawit
- Sediakan Bawang merah 7 buah sedang
- Siapkan Bawnag putih 3 buah besar
- Gunakan Kunyit 1 1/2 ruas jari manis
- Siapkan Jahe 1 ruas jahe manis
- Sediakan Bahan yang di keprek
- Gunakan Batang serai 1
- Sediakan 3 buah Daun jeruk
- Sediakan 1 buah Daun salam
- Sediakan Bahan yang diiris
- Sediakan 2 buah Cabe merah besar
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Ambil 3 batang Daun bawang
- Sediakan 2 buah Tomat merah setenagh matang
- Siapkan Bumbu lain
- Gunakan Minyak
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Perasan jeruk nipis secukupnya untuk merendam ayam
- Siapkan 1 Santan kara di cairkan menjadi 150-200ml
Di Minahasa Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga atau panci), dan juga woku daun. Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit. Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Ayam Rica Rica Khas Manado Resep Resep Ayam Resep Masakan Jangan lupa untuk Selanjutnya Sajikan ayam woku goreng, tambahkan daun kemangi segar dan tuang kecap manis sesuai selera.
Cara membuat Ayam woku kemangi:
- Cuci ayam bersihkan dan rendam dalam air persan jeruk. Diamkan 15 menit
- Blender atau uleg bumbu yang dihaluskan
- Potong tomat ukuran sedang. Potong daun bawang ukuran sedang dan kemangi di bersihkan
- Keprek bahan yang akan di tumis
- Tumis bahan halus menggunakan minyak. Saya pakai minyak sayur 3 sendok makan. Masukkan daun jeruk daun salam lengkuas sampai matang dan berbau harum tambahkan gula garam dan penyedap rasa
- Masukkan ayam ke dalam bumbu aduk spai rata kemudian sedikit sedikit masukkan santan biarkan bumbu meresap
- Jika bumbu di rasa mulai meresap masukantomat adu sebentar dan disusul daun kemangi, daun bawang dan cabe merah besar
- Lakukan koreksi rasa. Dan Jiak sudha pas sajikan. Enak dengan nasi kuning
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Gara-gara sering ngescroll cookpad lihatnya ayam woku terus jadi kepengen coba ikut bikin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
