Anda sedang mencari ide resep mie ayam pangsit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam pangsit yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Taruh ayam dan pangsit diatas mie. Tambahkan bawang daun dan bawang goreng. Add the chicken and fried wonton on top of the noodle.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam pangsit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam pangsit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam pangsit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Pangsit memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Pangsit:
- Sediakan 1 kg Mie Basah untuk mie ayam
- Ambil 1/2 ekor Ayam Potong
- Ambil 5 Leher Ayam
- Siapkan 1 ikat Sawi
- Siapkan 4 batang Daun Bawang
- Siapkan 1 batang Serai
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 5 sdm Kecap Manis
- Sediakan Gula dan Garam
- Sediakan 2 sachet Masako
- Gunakan 700 ml Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 9 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 2 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 1 sdt Merica
- Siapkan Kuah kaldu ayam:
- Gunakan 500 ml kaldu ayam
- Sediakan 700 ml air
- Ambil 5 siung Bawang Putih Geprek
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan 2 sachet Penyedap Rasa Ayam
- Sediakan secukupnya Gula Garam
- Ambil Bumbu Mie:
- Siapkan Minyak ayam (bisa di skip)
- Gunakan Merica
- Siapkan Kecap Asin
Dengan beragam bumbu rempah - rempah yang kaya, variasi masakan mie juga semakin kaya. Salah satunya adalah resep bumbu mie ayam pangsit yang cukup banyak digemari. Kapan Anda lagi bisa menikmati mie pangsit yang lezat buatan sendiri. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Pangsit Jakarta.
Cara menyiapkan Mie Ayam Pangsit:
- Rebus ayam dan leher ayam sampai matang, sisihkan airnya untuk kaldu. Potong² ayam kecil² buang tulangnya. Sisihkan
- Haluskan bumbu halus, potong² daun bawang. Panaskan wajan tuangi sedikit minyak dan tumis bumbu halus, masukkan serai, masak sampai harum dan matang. Tuangkan air, tunggu sampai mendidih baru masukkan potongan ayam. Masukkan daun salam, kecap manis, gula, garam, dan merica. Masak sampai kuah agak menyusut, masukkan daun bawang, dan 2 sachet penyedap rasa. Masak lagi sampai kuah agak mengental dan bumbu meresap. Test rasa, angkat dan sisihkan
- Buat kuahnya: panaskan kaldu ayam, tambahkan air 700 ml. Masukkan bawang putih geprek dan tulang ayam, didihkan. Setelah mendidih tambahkan gula, garam, merica, dan penyedap rasa. Test rasa, angkat dan sisihkan
- Untuk menghidangkannya: bagi 1 kg mie basah jadi 10 bagian, 1 bagian untuk 1 porsi. Potong² sawi. Masak air di panci sedang kira² setengah panci sampai mendidih. Di mangkok tuangkan 1 sdt penuh kecap asin, 1/4 sdt merica, dan 1 sdm minyak ayam (bisa di skip). Masukkan 1 bagian mie atau berapa yg mau dimasak ke dalam air mendidih, masukkan juga sawi sesuai selera, setelah matang saring dan tuangkan ke dalam mangkok, aduk rata
- Tambahkan 3 sdm toping ayam dan juga kuahnya diatas mie. Tambahkan kuah kaldu sesuai selera. Mie ayam siap dihidangkan bersama pelengkapnya
- Pelengkap: kerupuk pangsit goreng, taburan bawang goreng, sambal, kecap, dan saos tomat
Pisahkan dulu lemak ayam kemudian sisihkan. Mie pangsit ayam siap dihidangkan Bagaimana Umi, Resep Mie Pangsit kita berhasil bukan?, dan pastinya kalau Umi mengikuti cara-cara saya dari awal hingga akhir, pasti tidak kalah dengan mie pangsit khas kota-kota lainnya. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit goreng yang biasa ada di bakso malang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam pangsit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
