Lagi mencari inspirasi resep isian lemper ketan (ayam cincang+suwir) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal isian lemper ketan (ayam cincang+suwir) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari isian lemper ketan (ayam cincang+suwir), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan isian lemper ketan (ayam cincang+suwir) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Isian lemper ketan (ayam cincang+suwir). Percobaan pertama bikin isian sendiri dari ayam. Percobaan pertama bikin isian sendiri dari ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan isian lemper ketan (ayam cincang+suwir) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Isian lemper ketan (ayam cincang+suwir) menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Isian lemper ketan (ayam cincang+suwir):
- Siapkan 1 buah Dada ayam (500 gram)
- Ambil 🐔Bumbu halus :
- Sediakan 5 baput
- Gunakan 7 bamer
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan Sajumput gula
- Siapkan Sedikit kunyit bubuk
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 serai geprek
- Sediakan 1 sendok sayur minyak goreng
- Gunakan 1/2 gelas belimbing air
Biasanya, lemper dibungkus dengan daun pisang. Cara membuat lemper mirip dengan buras atau lontong isi. Jangan terlalu banyak garam karena biasanya isian lemper agak manis. Masukkan ayam suwir dan masak hingga santan kering.
Cara membuat Isian lemper ketan (ayam cincang+suwir):
- Cuci bersih dada ayam, lalu rebus. Jangan lupa kasih garam secukupnya.
- Setelah mendidih matikan kompor angkat dada ayam tunggu dingin lalu dipotong sebagian, disuwir2 dan d cincang. Bisa juga dicincang saja/disuwir2 saja.
- Uleg bumbu halus sampai bener2 halus agar merica dan ketumbar gak ganggu pas dimakan hehe.
- Tumis sampai harum,lalu masukkan ayam suwir tadi dan tambahkan air. Koreksi rasa, lalu tutup sampai air berkurang.
- Setelah air habis bolak balik terus sampai harum. (sampai tidak ada air ya agar tidak cepat basi nanti lempernya)
- Jadi deh tunggu dingin, siap dipakai isian.
Tes rasa dan jika sudah pas, matikan api. Isian ayam untuk lemper dan sosis solo siap sajikan sebagai isian. Taruh isian ayam suwir di atasnya. Taruh seluruh sisa ketan di atas ayam suwir. Isian lemper ketan (ayam cincang+suwir) Suka banget ama lemper.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat isian lemper ketan (ayam cincang+suwir) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
