Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam kuah pedas cocok untuk lebaran. Nakita.id - Bosan dengan resep opor ayam lebaran yang itu-itu saja? Berbeda dengan opor ayam pada umumnya, opor ayam kuah pedas ini menggunakan lebih banyak rempah sebagai bumbunya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Pedas memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kuah Pedas:
- Gunakan 1 Ekor Ayam Kampung (Potong sesuai Selera)
- Ambil 2 Batang Serai (Memarkan)
- Gunakan 1 Lembar Daun Salam
- Sediakan 3 Lembar Daun jeruk
- Siapkan 5 Cm Jahe (Memarkan)
- Sediakan 5 Cm Lengkuas (Memarkan)
- Sediakan 1 Buah Tomat (Iris Empat)
- Gunakan 700 ml Santan Kelapa
- Siapkan Bawang Merah Goreng (Secukupnya)
- Siapkan Minyak Goreng (Secukupnya untuk menumis bumbu)
- Ambil Air (Secukupnya)
- Sediakan 🧺 Bumbu Halus :
- Ambil 🐣10 Siung Bawang Merah
- Siapkan 🐣6 Siung Bawang Putih
- Ambil 🐣3 Buah Cabai Merah Besar
- Siapkan 🐣20 Buah Cabai Rawit
- Siapkan 🐣5 Buah Kemiri
- Siapkan 🐣7 Cm Kunyit
- Siapkan 🐣Merica (Secukupnya)
- Ambil 🐣Gula (Secukupnya)
- Ambil 🐣Garam (Secukupnya)
- Sediakan 🐣Kaldu Ayam Bubuk (Secukupnya)
Kuah yang gurih dan pedas pastinya akan. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuah Pedas:
- Goreng terlebih dahulu bumbu yang akan di haluskan yakni bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri, lalu uleg atau di blender bersama garam, gula, dan merica.
- Panaskan sedikit air, jika sudah mendidih masukan bumbu yang sudah di haluskan.
- Masukkan batang serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
- Masukkan daging ayam yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih dan masak hingga bumbu meresap serta daging ayam empuk.
- Masukkan santan kelapa dan biarkan hingga mendidih. (Agar santan tidak mengumpal selama proses dimasak, aduk-aduk saat ayam opor mulai mendidih.
- Taburkan bawang merah goreng, tomat, kaldu ayam bubuk. Masak beberapa menit lalu angkat dan segera sajikan.
- 🍽 Selamat Mencoba 🍽
Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Cara Membuat Opor Ayam Pedas: Silahkan ambil ayam yang sudah anda cuci dan tiriskan tadi. Kemudian anda bisa melumurinya dengan menggunakan Anda bisa mencicipi kuah opor ayam yang anda buat selagi dimasak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
