Lagi mencari ide resep ayam crispy sarica (sambal rica-rica) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy sarica (sambal rica-rica) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy sarica (sambal rica-rica), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam crispy sarica (sambal rica-rica) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam crispy sarica (sambal rica-rica) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica):
- Sediakan 1/4 Kg dada ayam cuci bersih iris bentuk ayam teriyaki
- Siapkan 1 sdt perasan lemon (utk marinasi)
- Gunakan 2 Butir putih telur (1butir telur utuh)
- Siapkan 1 SDM Tepung maizena
- Gunakan 1 SDM Tepung beras
- Siapkan 100 gr Tepung Terigu
- Gunakan 1 sdt Baking Powder
- Sediakan 1 siung bawang putih (utk marinasi ayam)
- Siapkan Secukupnya,kaldu bubuk, lada bubuk, garam, bawang putih bubuk
- Sediakan Minyak utk menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 10 buah cabe merah (boleh LBH jika suka pedas)
- Ambil 3 buah Cabe rawit merah (boleh lebih)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 Butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam dan jeruk
- Ambil 1/2 buah tomat
- Ambil 1 Batang daun bawang
- Sediakan 100 ml kaldu ayam (dr tulang dada yg d fillet tadi)
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir,kaldu bubuk
Language: Share this at Endang Lestari. Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Untuk menikmati ayam geprek crispy, anda tidak perlu membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ayam geprek crispy Ambil ayam goreng crispy yang sudah anda buat. Setelah itu, geprek ayam hingga hancur dan aduk hingga merata.
Langkah-langkah membuat Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica):
- Cuci bersih dada ayam potong sesuai selera me potong ayam teriyaki, beri perasan lemon dan tambahkan garam, lada bubuk dan bawang putih yg sdh dihaluskan. Marinasi selama dua jam.
- Campurkan tepung Maizena, tepung beras dan terigu, beri bumbu yg sdh d siapkan utk tepungnya. Masukan putih telur kedalam ayam yg sdh d marinasi kocok lepas dan gulingkan ke dalam tepung crispy. Siapkan minyak goreng, lalu goreng ayam yg telah d Balur tepung crispy dgn api kecil. Goreng smw ayam hingga coklat keemasan sisihkan.
- Uleg halus bumbu, bawang putih, bawang merah,jahe,kunyit kemiri.tambahkan cabe uleg kasar saja. Tumis bumbu yg sdh di uleg tambahkan daun salam dan jeruk tumis hingga wangi, tambahkan air kaldu ayam (dr tulang dada yg d rebus) masak hingga air sedikit menyusut tambahkan bumbu garam, gula dan kaldu bubuk tes rasa. Jika air sudah menyusut masukan irisan tomat dan daun bawang angkat. Siapkan ayam crispy yg sdh di goreng ke dalam piring saji, dan banjur dgn sambal rica-rica.
- Ayam Crispy Sarica siap dinikmati semoga bermanfaat.Terimakasih.🙏💜
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam crispy sarica (sambal rica-rica) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
