Lagi mencari ide resep ayam goreng padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam goreng saos padang enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Padang memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Padang:
- Sediakan 1 kg ayam potong
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut atau laos 1/4 kg parut, aku pakai kelapa
- Ambil 3 daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sere keprek
- Gunakan 1 cm kayu manis
- Gunakan 3 biji cengkeh
- Sediakan 3 biji kembang lawang
- Siapkan 1-2 sdt garam/selera
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu haluskan :
- Sediakan 8 butir bawang putih
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 4 cm laos
- Siapkan 4 biji kemiri
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt lada hitam bubuk
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 cm asam jawa
Kalau anda sering membelinya di warung makan. Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng. Dalam dunia internasional, istilah ayam goreng merujuk kepada ayam goreng gaya Nusantara (Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Singapura). Tekstur Ayam Gorengnya seperti Ayam Pop khas masakan Padang, basah dan lengket.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Padang:
- Ayam rendam jeruk nipis 1 buah selama 15 mnt, cuci bilas, tata di wajan, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, salam, daun Jeruk, sere, kayu manis cengkeh, kembang lawang, campur juga kelapa parut
- Beri air 1 liter/jika ada air kelapa, tambahkan kunyit bubuk, lada, garam, gula merah, asam jawa. Pemakaian garam sengaja hanya pakai 1 sdt krn kurang suka asin, dan juga supaya kelapanya tdk terlalu asin jika nanti digoreng, tapi jika suka kelapa yg asin silahkan tambahkan garamnya. Aduk rata biarkan 15 menit dulu agar bumbu meresap. Baru rebus dgn api kecil, aku tambahkan tempe dan tahu, Rebus hingga bumbu menyusut. Sekitar 35-40 mnt. Simpan di box taruh freezer utk persiapan lauk mg depan
- Ayam hanya aku goreng sesuai kebutuhan jika akan makan aja, sedangkan bumbu kelapanya aku goreng sekalian di wajan teflon hingga kering, sering diaduk spy merata dan tdk sangit.
- Nikmati dgn nasi panas dan sambal ijo, sambal ijo akan aku share diresep berikutnya….
Ini harus disantap bersama saus kacang yang gurih, acar timun, dan acar bawang merah yang khas. Kiosk Kami menyediakan menu Ayam cheese Leleh&Ayam goreng. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak yuk, seperti apa resep Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Renyah yang Empuk, Lezat dan Enak. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
