Lagi mencari inspirasi resep asam pedas kaki ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas kaki ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas kaki ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam pedas kaki ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Hari ini saya cuba resepi kaki ayam dari STACY ANAM. Mmg mudah dan sedap bagi penggemar asam 😋😋 Bagi penonton diluar sana kamu. Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas kaki ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam pedas kaki ayam memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam pedas kaki ayam:
- Gunakan 1/2 kg kaki ayam (bersih)
- Siapkan 1/4 ampela (boleh skip)
- Sediakan 1/4 daging ayam (boleh skip)
- Siapkan 10 siung bawang merah uk besar
- Siapkan 3 siung bawang putih uk sedang
- Gunakan 2 biji asam jawa
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 25 cabe kecil
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (haluskan)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Air untuk merebus
- Sediakan 3 gelas air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil sesuai selera Penyedap rasa
Kuah asam pedas ayam biasanya lebih pekat berbanding asam pedas ikan. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja.
Langkah-langkah membuat Asam pedas kaki ayam:
- Rebus kaki ayam, ampela dengan air & lengkuas hingga empuk -+ 20menit
- Haluskan bumbu2 (bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe kecil)
- Tumis hingga bumbu matang, kemudian masukkan ayam, kaki ayam, ampela
- Masukkan semua bumbu pelengkapnya.. tambahkan 3 gelas air & biarkan hingga bumbu meresap
Bunda tidak perlu khawatir cara memasak ayam asam manis pedas dibuat mudah dan siap di kerjakan. Asam pedas melaka.pada yang tak tahu cara masak asam pedas ayam boleh. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan tubuh. Kaledo dengan rasa asam pedas menjadi kuliner khas Donggala yang selalu diburu wisatawan saat berkunjung ke kabupatan ini. Kaledo singkatan dari kaki lembu Donggala, karena menu ini bahan utamanya adalah kaki sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam pedas kaki ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
