Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam woku menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam woku:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 8 buah cabe rawit/cengek
- Sediakan 1 batang sereh memarkan
- Ambil 1 buah tomat,,dipotong bagi 8 yah
- Ambil 1 iket kemangi
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah cabe keriting
KOMPAS.com - Ayam woku, kuliner khas Manado yang menggunakan bumbu woku. Kamu dapat menggoreng ayam woku untuk lauk makan siang. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian,,kemudian cuci bersih trs lumuri dg jeruk nipis biar ga bau amis,,siapkan bahan2 lainnya.
- Siapkan minyak panas,lalu goreng ayam tp jgn terlalu kering
- Kemudian blender smw bahan halus,,kalo saya sih di ulek soalnya suka berasa lebih enak,,😁 walopun cangkeull..
- Tumis bumbu halus,,sereh,,daun jeruk dan cabe rawit utuh kurang lebih 10 mnt smpe harum
- Masukkan ayam,,campur ayam dg bumbu kemudian tambah air sebanyak 200ml,,tunggu smpe bner2 bumbu meresap
- Sebelum di angkat,,masukkan kemangi dan tomat,,aduk aduk sebentar
- Ayam woku siap untuk disajikan
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
