Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Gunakan 1 ekor Ayam kampung uk.sedang
  2. Siapkan 1 jeruk nipis/lemon
  3. Sediakan sayuran :
  4. Siapkan 2 ikat kangkung (rebus)
  5. Siapkan Taoge (diseduh air panas/rebus bentar)
  6. Gunakan tambahan kacang tanah (digoreng)
  7. Sediakan bumbu :
  8. Ambil 10 biji bawang merah
  9. Sediakan 6/7 biji bawang putih
  10. Gunakan 4 biji kemiri
  11. Gunakan 2 cm kencur
  12. Sediakan 4 buah cabe keriting
  13. Ambil 1/4 sdt lada putih bubuk
  14. Sediakan 2 cm terasi (sesuai selera)
  15. Siapkan secukupnya Garam
  16. Ambil secukupnya gula merah
  17. Siapkan 2 lbr daun salam
  18. Sediakan 1 btg sereh
  19. Ambil 3 lbr daun jeruk (sobek2)
  20. Gunakan Minyak untuk menumis
  21. Ambil Bahan sambel :
  22. Gunakan (tingkat pedas sesuai selera, aku cenderung pedes)
  23. Gunakan 5 buah cabe keriting
  24. Gunakan 7-8 buah cabe rawit
  25. Siapkan 6 biji bawang merah
  26. Sediakan 3-4 bawang putih
  27. Gunakan terasi (sesuai selera)
  28. Siapkan sedikit Kencur
  29. Siapkan garam
  30. Sediakan gula merah
  31. Siapkan 2 buah tomat uk. sedang
  32. Siapkan 2 sdm minyak

Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Taliwang Restaurant serves up Authentic Lombok Cuisine such as Ayam Bakar Taliwang and many more. Menu consist of Western selection for diners variety selection. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.

Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:
  1. Ayam dicuci bersih,belah di bagian tengahnya tp jgn putus,kucurin jeruk nipis/lemon. Diamkan 10menit
  2. Semua bumbu dicampur di blend/uleg, tuang sedikit minyak utk menumis.masukan bumbu + daun salam+sereh+daun jeruk.
  3. Masukkan ayam ke dlm bumbu,kasih garam gula lada, tes rasa (kl pas gak puasa ya),diungkep sampe bumbu meresap & ayam empuk. Panaskan oven suhu 200 kurleb 10 mnit sambil menunggu ayam ungkep selesai
  4. Turunkan suhu oven di 180 dan masukan ayam oven dg api atas bawah kurleb 30-40 menit.Ayam ini sebenernya dalemnya sdh mateng krna sdh diungkep. Bisa jg dipanggang dg teflon biasa sampe dpt tekstur yg diinginkan (api sedeng)
  5. Siapin bahan2 untuk sambel. Semua bahan diuleg lalu ditumis dg sdikit minyak sampe harum (jgn terlalu lama supaya tdk kering)
  6. Siapin sayuran,kangkung dan taoge yg sdh direbus & kacang goreng, blh dikasih mentimun kl ada. Tambahkan irisan jeruk limau buat penyegar.Dan begini penampakan yg sdh siap disantap bareng sekeluarga.Ini pedesnya nampol kl kata suami 🤩..bahagia udh berasa kayak santap bukber di resto 😄

Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbu ungkep tadi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!