Sedang mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Woku khas Manado menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku khas Manado:
- Sediakan Paha ayam 8 potong (karena anak² & suamiku penggemar paha ayam)
- Ambil >>>bumbui ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam
- Gunakan >>>goreng setengah mateng
- Sediakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk,remas²
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 buah tomat besar, potong dadu
- Gunakan 4 ikat daun kemangi, bersihkan
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris serong
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris halus
- Ambil secukupnya Air kaldu
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 7 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku khas Manado:
- Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, aduk bumbu sampai mulai berubah warna. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun pandan, serai, dan lengkuas. Aduk terus bumbu sampai tercampur rata dan matang.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang tadi ke dalam bumbu yg ditumis. Tambahkan air kaldu, aduk2 sampai merata.
- Ketika kuah mulai menyusut, tambahkan potongan tomat. Aduk lagi hingga merata. Tambahkan garam dan gula pasir.
- Setelah potongan tomat melayu, tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sebentar hingga tercampur rata (jangan lupa koreksi rasa). Matikan api.
- Hasil akhir
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
