Lagi mencari ide resep ayam go-cap pedas (ngohiang-kecap) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam go-cap pedas (ngohiang-kecap) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Fried chicken in sweet soy sauce is a typical chicken dish commonly served across Indonesia. Resep Ayam Kecap Pedas bisa jadi pilihan yang cerdas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam go-cap pedas (ngohiang-kecap), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam go-cap pedas (ngohiang-kecap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam go-cap pedas (ngohiang-kecap) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Go-Cap Pedas (Ngohiang-Kecap) memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Go-Cap Pedas (Ngohiang-Kecap):
- Gunakan 300 gr daging ayam fillet (aku daging ayam biasa yang dipotong-potong kecil)
- Siapkan secukupnya Tahu, dipotong-potong kotak (aku gak pakai)
- Siapkan saus marinade (bumbu perendam) :
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt bubuk ngohiang
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan Bahan irisan :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya cabe rawit (bisa diskip)
- Siapkan secukupnya daun bawang ,irisan
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
Cara membuat Ayam Go-Cap Pedas (Ngohiang-Kecap):
- Daging ayam yang dipotong-potong saya beri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Sisihkan. Siapkan saus marinadenya
- Kalau yang pakai tahu, tahunya digoreng sampai berkukit tapi jangan sampai kering. Sisihkan
- Daging ayam kemudian dipukul pakai pemukul daging tapi jangan sampai hancur, lalu sobek-sobek atau potong tidak beraturan.
- Sediakan mangkuk : letakkan ayam potong tadi, berikan saus tiram, gula, aduk rata. Berikan kecap manis, bubuk ngohiang dan kecap asin. Aduk rata. Tutup mangkuk, masukkan dalam kulkas. Diamkan minimal 1/2 jam atau semalaman. Kunci enaknya di lamanya kita merendam ayam.
- Siapkan wajan anti lengket, Tumis irisan cabe hingga setengah layu kemudian tambahkan irisan bawang merah dan putih. Masak hingga harum. Masukkan daging dan bumbu marinadenya kemudian tahu. Aduk sekali lalu tutup. Masak dengan api kecil. Kemudian aduk lagi. Demikian terus hingga daging matang. Proses ini tidak memakai penambahan air. Tapi jika suka ayam kecap yang agak berkuah, boleh tambahkan air sesuai selera.
- Jika ayam sudah nampak berwarna coklat cantik tapi ketika test rasa masih kurang manis dan asin, tambahkan gula dan garam. Jika warna ayam kurang coklat, tambahkan kecap manis dan kecap asin. Ketika sudah matang, tambahkan irisan daun bawang, dan masak hingga matang. Siap deh😊
Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula. Inilah resep ayam kecap yang nikmat, gurih dan bikin susah move on. Lengkap dengan cara membuat serta tips memasaknya untuk dicoba. Selain sup ayam, sambal, sama nasi goreng, sepertinya ayam kecap masuk daftar masakan ibu yang paling dikangenin ketika kita sedang jauh. Kini menu Ayam Kecap favoritmu dapat disajikan lebih sehat dengan menggunakan Bango Light yang mengandung Daun Stevia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam go-cap pedas (ngohiang-kecap) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
