MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK
MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK

Lagi mencari ide resep mie ayam enak ala abang-abang gerobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam enak ala abang-abang gerobak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam enak ala abang-abang gerobak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam enak ala abang-abang gerobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Mie ayam sudah menjadi makanan yang menjadi favorite banyak orang, rasanya yang gurih dan nikmat. ternyata buatnya gampang lho. disini kita coba buat mir ayam dengan bahan dasar Indomie rasa Ayam Special yang kita sulap jadi Mie Ayam ala abang-abang penjual mie ayam. Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak. Kamu bisa menambahkan kuah sesuai selera.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam enak ala abang-abang gerobak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK memakai 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK:
  1. Gunakan bahan untuk minyak ayam
  2. Siapkan kulit ayam
  3. Ambil minyak goreng
  4. Sediakan bawang putih dicincang
  5. Siapkan bahan untuk ayamnya
  6. Ambil Daging ayam yg ada kulitnya (bisa sayap, dada, sesuai selera saja)
  7. Ambil kecap manis
  8. Siapkan daun bawang
  9. Ambil daun salam
  10. Ambil sereh (digeprek)
  11. Gunakan daun jeruk
  12. Siapkan lengkuas (digeprek)
  13. Ambil garam & penyedap
  14. Sediakan gula pasir
  15. Ambil minyak untuk menumis
  16. Sediakan bumbu yang dihaluskan
  17. Gunakan bawang merah
  18. Sediakan bawang putih
  19. Siapkan merica
  20. Siapkan kemiri
  21. Ambil kunyit
  22. Sediakan jahe
  23. Siapkan ketumbar
  24. Sediakan bahan kuah supnya
  25. Gunakan Air bekas rebusan ayamnya
  26. Siapkan bakso sapi
  27. Siapkan lada bubuk
  28. Ambil bawang putih bubuk
  29. Sediakan garam & penyedap
  30. Gunakan bawang goreng
  31. Sediakan daun seledri

Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Bedanya mie ayam Solo dengan mie ayam pada umumnya ada pada bumbu terbuat dari lebih banyak rempah. Lalu, apa saja bahan-bahannya? dan bagaimana pula Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan?

Langkah-langkah membuat MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK:
  1. Disini saya pakai bagian sayap. Pisahkan dulu kulitnya (nanti digoreng). Lalu rebus ayam tersebut. Setelah itu pisahkan daging dan tulangnya. Mie ayam lebih enak kalau ada bagian tulang2. Buat yg suka ceker ayam, bisa juga ditambah ceker. Kalau mau banyak daging juga bisa pakai dada ayam trus dipotong kecil2. Pokoknya sesuai selera. 😁 Air bekas rebusan ayamnya jangan dibuang ya.
  2. Panaskan minyak. Lalu masukkan kulit ayamnya. Masak dengan api kecil. Setelah kulit ayam setengah matang, masukkan bawang cincangnya. Masak hingga bawang kuning keemasan, jangan sampai gosong. Lalu pisahkan minyak dan kulit ayamnya. Minyak untuk mie ayam pun sudah siap.
  3. Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga minyak pecah & berbau harum. Jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, & lengkuasnya. Lalu masukkan ayamnya. Campur rata dengan bumbu. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Lalu tambahkan air secukupnya (kalau saya suka kuah dibanyakin, kuahnya enak soalnya😋).
  4. Tambahkan juga kecap manis, gula pasir, garam & penyedap (saya pakai royco ayam, yg anti MSG gak usah pakai juga gak papa). Oh ya, kulit ayam yg sudah digoreng tadi dimasukkan sekalian. Tambahkan daun bawang. Campur2. Tes rasa. Tunggu hingga mendidih atau kuah agak menyusut & kental. Kecap manisnya dibanyakin ya, sebab khas mie ayam tu dari rasa manisnya.
  5. BUAT KUAH SUPNYA. Panaskan air kaldu atau bekas rebusan ayamnya. Masukkan bakso sapi. Tambahkan lada bubuk, bawang putih bubuk, garam & penyedap. Tunggu hingga matang. Tambahkan daun seledri (ni saya lagi gak punya jdi gk pkai). Tes rasa. Tambahkan juga bawang goreng biar makin sedap.
  6. Rebus mienya. Saya ni pakai mie biasa, nyari mie khusus buat mie ayam gak ada. Lalu rebus juga sawinya sebentar saja. Rebus sawinya pakai air bekas rebusan mie saja.
  7. Kita racik mie ayamnya. Siapkan mangkok. Tuang dulu minyak ayamnya. Lalu kecap asin (karna saya gak suka kecap asin yg instan, jadi saya letak kecap manis lalu tambah garam). Campur rata. Lalu tambahkan sedikit kuah sup bakso tadi. Masukkan mienya. Dan campur rata.
  8. Lalu tambahkan sawi dan baksonya. Kalau mau kuah lebih bisa ditambah lagi dari kuah sup tadi ya. Tambahkan sambal. Resep sambal bisa lihat di lampiran😊. Tambahkan saos dan kecap buat yg suka. Kalau saya gak doyan saos, dan kalau beli mie ayam paling cuma tambah kecap manis dikit dan sambal yg banyak😂. Selamat menikmati🤤😋. - (lihat resep)

Yuk, cari tahu di bawah ini: Bahan-Bahan. Yuk coba buat mi ayam lezat sendiri di rumah! Kalau untuk mie ayamnya gak ada mereknya. Kalau untuk Mie Nasi Goreng dan Mie Ayam, biasanya mereka membuat sendiri Mie nya. Mengapa kebanyakan warna gerobak mie ayam adalah biru?

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam enak ala abang-abang gerobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!