Sedang mencari inspirasi resep ayam penyet sambal kurma yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambal kurma yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet sambal kurma, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam penyet sambal kurma enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di zaman sekarang, ayam penyet tidak melulu menggunakan sambal biasa. Tambahan baru seperti keju mozarella dan kurma mampu menguatkan cita rasa. Lokalitas dapat tetap dijaga jika menggunakan resep khas daerah atau bahan lokal seperti terasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam penyet sambal kurma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam penyet sambal kurma menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam penyet sambal kurma:
- Siapkan 500 gr ayam potong
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 100 ml santan kental
- Ambil 350 ml air matang
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu halus
- Siapkan Bumbu halus ayam
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Bahan sambal kurma
- Sediakan 3 buah kurma, buang bijinya
- Sediakan 8 buah cabai rawit merah
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan Garam
- Sediakan 2 sdm Minyak
Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Namun bagi Anda yang tidak menyukai pedas, sambal tersebut juga bisa dimodifikasi agar tidak terlalu membakar lidah. Resep Ayam Penyet - Ayam penyet merupakan makan yang sekilas mirip dengan lalapan. Namun, yang membedakan ayam penyet dengan lalapan lainnya yakni ayamnya yang sudah dipenyet dengan sambel.
Cara membuat Ayam penyet sambal kurma:
- Ayam ungkep: haluskan bumbu ungkep ayam + sedikit minyak, tidak usah menambahkan air ya. Tumis bumbu halus + sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi dan berubah warna. Masukkan ayam, diikuti dengan santan dan air. Tes rasa, Aduk rata. Ungkep sampai ayam matang dan air menyusut.
- Setelah kuah menyusut, matikan kompor, siapkan wajan berisi minyak. Goreng ayam hingga keemasan. Sisihkan
- Sambal kurma : cuci bersih cabai dan bawang. Potong kecil agar mudah saat menumis. Panaskan minyak, tumis cabai, kurma dan bawang hingga wangi dan agak layu. Diamkan sebentar.
- Uleg tumisan sambal + terasi serta garam sampai halus. Kemudian tumis lagi sebentar sambal tersebut. Beri potongan kecil kurma (optional ya)
- Sajikan di piring ditambah dengan lalapan.. hati2 yaa ini sambal pedes banget lho meskipun udah pakai kurma juga 😂
Ayam penyet cukup populer di kalangan pecinta kuliner pedas karena penyajiannya yang. resep ayam penyet dan cara membuat ayam goreng sambal penyet lengkap bahan bikin sambal terasi untuk penyetan serta resep ayam goreng penyet sambal pedas enak. Cara Memasak Resep Ayam Penyet Sambal Terasi Pedas Nikmat. Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam penyet sambal kurma yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
