Sedang mencari ide resep ayam krispi cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam krispi cabe ijo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pernah makan ayam cabe ijo di sebuah cafe teh gitu dan enak. Resep Ayam Krispi Geprek Cabe Ijo. Sore ini the krucils request fried chicken, pdhal udah planning mo bikin ayam geprek yg lg ngehits, ya udah utk ayahbunda digeprek pake sambel cabe ijo, utk sambelnya ada cabe rawit ijo dan cabe ijo yg diulek sendiri dan disiram minyak panas,.yummy dan superr.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam krispi cabe ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam krispi cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam krispi cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Krispi Cabe Ijo memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Krispi Cabe Ijo:
- Siapkan 500 gr dada ayam potong kecil
- Gunakan 5 sdm Tepung bumbu serbaguna
- Ambil 1 sdm Tepung maizena
- Sediakan 1 butir Telur ayam
- Sediakan 5 sdm air es
- Siapkan Sambel ijo :
- Sediakan 15 buah cabe ijo
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah bawang merah
- Ambil Secukupnya Royco, garam, dan gula
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil Minyak & mentega utk menumis
Tapi akunya lagi pengen yg rasa tradisional. Jadilah ayam tepung tapi bumbu oseng. Sedang, Cabe ijo besar, Cabe ijo rawit segemgam, Bawang merah, Bawang putih, Garam, Micin / kaldu jamur Indah Mulia. Yg suka jajan di gr*bfood pasti tau Nasi putih + kulit ayam krispi + telur ceplok + tahu goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Krispi Cabe Ijo:
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar bersama garam dan lada. Angkat sisihkan.
- Kocok telur, campurkan tepung bumbu sebaguna secukupnya dan sedikit air es. Aduk hingga diperoleh adonan kental untuk celupan ayam.
- Campur tepung bumbu serbaguna sisanya dg tepung maizena. Aduk dan gunakan untuk adonan kering.
- Celupkan ayam ke adonan tepung kental, lalu gulingkan di adonan kering. Goreng ayam hingga coklat keemasan.
- Untuk sambel ijonya, rebus cabe ijo dan bawang putih hingga aroma langunya hilang. Setelah diangkat haluskan bersama bawang merah.
- Panaskan minyak (saya tambahkan 1 sdm mentega), tumis sambel ijo yg sudah halus dan tambahkan daun jeruk yg sudah diiris2. Tambahkan royco, garam, gula secukupnya. Masak hingga sambal matang. Koreksi rasa.
- Sajikan sambel ijo bersama ayam krispi.
Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam krispi cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
