Lagi mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek memakai 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Geprek:
- Gunakan Bahan Ayam
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Adonan tepung basah
- Sediakan 5 sdm tepung terigu (me: segitiga biru)
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Gunakan 1/2 sdm merica bubuk
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- Siapkan Air secukupnya agar adonan kental
- Sediakan Adonan tepung kering
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan Bahan cabe
- Ambil 1/2 kg cabe merah besar
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Cara menyiapkan Ayam Geprek:
- Potong2 ayam menjadi bagian kecil dan belah dua agar daging melebar. Sisihkan
- Campur semua adonan tepung basah dan aduk hingga adonan mengental. Sisihkan
- Siapkan adonan tepung kering. Campurkan semuanya hingga merata
- Panaskan minyak goreng. Lalu baluri ayam ke dalam adonan tepung kering. Kemudian celupkan ke dalam adonan tepung basah. Terakhir baluri lagi ke dalam adonan tepung kering dan goreng. Tunggu hingga warna ayamnya berubah jadi kuning keemasan
- Menunggu ayamnya selesai digoreng, siapkan cabe untuk ayam geprek. Haluskan semua bahan cabe. Kemudian sisihkan cabe ke dalam wadah yang tahan panas.
- Panaskan minyak goreng dan tunggu hingga ada letupan2 kecil. Kalau sudah panas, matikan api dan siram minyak ke dalam bahan cabe tadi. Aduk2 hingga merata
- Cek kembali ayam yang digoreng. Kalo sudah kuning keemasan, angkat dan dinginkan sebentar
- Kemudian masukkan ayam ke dalam plastik bersih lalu geprek menggunakan cobek atau batu
- Setelah digeprek masukkan ayam ke dalam cabe yang sudah siap tadi. Aduk2 ayam dengan cabe hingga cabe meresap. Dan ayam geprek siap disajikan
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
