Ayam Bumbu Rujak
Ayam Bumbu Rujak

Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore. There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it. Rujak has different sauces, but they are normally sour, sweet and spicy from the tamarind, palm sugar and chili.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam potong
  2. Ambil 5 lembar daun salam
  3. Ambil 5 lembar daun jeruk
  4. Sediakan 2 batang serai, di memarkan
  5. Ambil 2 cm lengkuas, di memarkan
  6. Gunakan Minyak untuk menumis
  7. Sediakan 80 ml santan
  8. Ambil 160 ml air
  9. Gunakan secukupnya Asam jawa
  10. Siapkan 1/2 gandu gula merah
  11. Ambil 3 sdm gula pasir
  12. Ambil secukupnya Garam
  13. Sediakan Bumbu halus
  14. Gunakan 4 siung bawang putih
  15. Sediakan 6 bawang merah
  16. Ambil 15 buah cabai rawit
  17. Ambil 15 buah cabai merah
  18. Sediakan 2 cm kunyit
  19. Gunakan 1 sdt terasi

I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum.

Cara membuat Ayam Bumbu Rujak:
  1. Goreng ayam yang sudah di bersihkan sampai kecoklatan
  2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga keluar aroma harumnya. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.
  3. Tambahkan santan, air dan juga ayam. Jangan lupa tambahkan garam, gula merah, gula pasir.
  4. Masak sampai ayam matang dan bumbu mengental.
  5. Jika sudah matang, ayam bisa di bakar sebentar dan bisa di hidangkan.

Tuangi santan, lalu bumbui dengan gula dan garam. For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice. When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!