Lagi mencari inspirasi resep ayam masak habang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak habang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Masakan Banjar Kalsel Cita rasanya manis, gurih, dengan aroma segar kayu manis dan cengkeh. Resep ayam Habang ala-ala Banjarmasin Cabe nya ini cmn ada d Banjar ya gays.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak habang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam masak habang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak habang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Habang menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Masak Habang:
- Gunakan Ayam, potong2
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Kayumanis
- Ambil bt cengkeh
- Ambil bt kapulaga
- Siapkan saus tomat botolan
- Ambil air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang Bombay, cincang halus
- Siapkan cabe merah kering, buang bijinya, rendam air panas
- Gunakan bawang putih
- Siapkan Jahe
- Sediakan gula merah
- Sediakan terasi ABC
- Gunakan gula garam
Jika kamu mulai bosan dengan masakan ayam seperti itu, kamu bisa mencoba membuat menu ayam masak habang. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Jika sudah, sajikan ayam masak habang dengan sepiring nasi hangat. Lihat juga resep Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan enak lainnya..
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Masak Habang:
- Potong2 ayam sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Bilas hingga bersih, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang Bombay hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu rempah, aduk2 hingga berminyak.
- Masukkan ayam, tambahkan gula merah dan air. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa
- Sajikan Ayam Masak Habang bersama nasi kunyit (nasi kuning) dan taburan bawang goreng. Yummy..
- (lihat resep)
Selain ayam, Masak Habang juga bisa disajikan dengan telur ayam atau bebek, ikan gabus, daging. Habang berarti merah dalam bahasa Indonesia. Secara harafiah, Ayam Masak Habang berarti ayam yang dimasak merah. Misal Ayam Masak Habang atau Daging Masak Habang. Kali ini saya memilih daging sebagai bahan utama untuk resep Masak Habang ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam masak habang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
