Sedang mencari ide resep kroket kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kroket kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kroket kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kroket kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis. Lihat juga resep Kroket Kentang Ayam Suwir Pedas enak lainnya. Salah satunya adalah resep kroket kentang isi wortel.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kroket kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kroket Kentang menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kroket Kentang:
- Siapkan 500 gr kentang
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 2 btr kuning telur
- Sediakan 100 gr mentega
- Gunakan 100 gr susu bubuk
- Sediakan ❤ Bahan isian ::
- Siapkan 300 gr Wortel, potong kotak kecil
- Gunakan 250 gr daging ayam giling/filet dada Ayam
- Sediakan 2 btg bawang Prei, iris kecil
- Gunakan 💕 Bumbu2 isian ::
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan ❤ Bahan pelapis ::
- Siapkan 100 gr tepung panir
- Ambil 2 btr putih telur
- Sediakan ❤ Bahan pengental isian ::
- Siapkan 1 sdm tepung maizena/terigu
- Siapkan 100 ml air
Kroket adalah nama sebuah makanan yang diambil oleh masyarakat Indonesia dari bangsa Belanda tetapi merupakan adaptasi makanan dari Prancis. Isi adonan kentang dengan bahan isian. Simak resep membuat kroket kentang yang cocok untuk camilan keluarga! Baluri kroket yang sudah dibentuk dengan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti dan pastikan merata dengan baik.
Langkah-langkah menyiapkan Kroket Kentang:
- Filet ayam di potong kecil dan haluskan bisa dg di uleg. Atau di rebus trus potong dadu kecil atau di suwir2.
- ❤ Buat bahan isian :: Haluskan bumbu, tumis dg bawang prei sampai harum. Masukkan ayam aduk2 jangan di penyet/di tekan biar tekstur ayam bergerindil. Setelah itu tambahkan air, masukkan wortel masak sampai matang empuk. Koreksi rasa, cenderung manis gurih dan susutkan airnya. Kentalkan dg tepung maizena/terigu yg di larutkan dg sedikit air. Matikan api, sisihkan.
- ❤ Buat adonan kentang :: Kukus kentang dan haluskan. Campur pure kentang dg kuning telur, mentega, susu bubuk dan terigu. Aduk rata adonan dan goreng di wajan dg api kecil sambil terus di aduk sampai kalis (gak lengket dan mudah di bentuk). Note: Utk susu bubuk kalo resep 100 gr, di bikin 50 gr juga enak. Adonan kentangnya di goreng tanpa minyak/di sangrai krn stlh di campur dg bahan2 kentangnya msh lembek shg di kaliskan lagi dg cara di sangrai sampe mdh di bentuk/tdk lengket di tangan.
- Ambil adonan kentang, isi dg bahan isian lakukan sampai semua adonan habis. (1 resep bisa jadi 25 kroket, jd bisa langsung di bagi utk 25 adonan dan isian).
- Goreng dg minyak banyak dan api sedang dg sebelumnya di celup ke putih telur dan di guling2kan ke tepung panir sampai rata. Note: Kalo minyaknya sdh banyak bercampur dg rontokan panir nanti di saring dulu ya..soalnya nanti pengaruh dg hasil menggoreng kroket yg selanjutnya krn panir rontokan yg berwarna coklat bisa nempel ke kroket yg akan di goreng.
- Sajikan dg saus tomat/sambal, saya lebih suka di makan begitu saja.
- Note: Pilihlah jenis kentang yg bagus yg ukuran sedang, penggunaan telur ayam 2 btr saja ((yg kuning utk adonan kentang dan putihnya utk pelapis). Daging ayam bisa jg di kukus/rebus dulu dan potong kotak atau di suwir.
Kroket Kentang merupakan sajian klasik yang tetap digemari dan dicari. Paduan pure kentang dan ragut daging menghasilkan penganan yang gurih dan lezat. Resep Kroket Kentang - kroket dari bahan kentang kukus yang dihaluskan ditambah bumbu bumbu.resep kroket kentang mayonaise,kroket kentang isi telur puyuh. Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan. Itu menurut saya, karena kentang adalah makanan kegemaran yang jika diolah menjadi penganan apapun pasti akan saya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kroket kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
