Sedang mencari ide resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi:
- Sediakan 4 Potong Ayam
- Siapkan 1 Genggam Kemangi
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan 1 Batang Serai, digeprek
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas, digeprek
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan Bahan merebus ayam :
- Gunakan 1 Ruas Kunyit, dimemarkan
- Siapkan 1 Ruas Jahe, dimemarkan
- Ambil 1 Siung Bawang Putih, dimemarkan
- Gunakan 1 Sdt Garam
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan Secukupnya Keyumbar
- Gunakan 1 Buah Tomat
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Gunakan 2 Buah Kemiri
- Gunakan 10 Buah Cabai Rawit, bagi yang kurang suka pedas bisa dikurangi
- Siapkan 10 Buah Cabai Merah Besar
- Ambil 5 Buah Bawang Merah
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara.
Cara membuat Ayam Rica-rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan tunggu hingga 5 menit lalu cuci bersih
- Rebus ayam hingga mendidih menggunakan bawang putih, jahe, garam dan kunyit supaya mempercepat kematangan ayam sekaligus menghemat gas. Kemudian tiriskan
- Iris kemangi menjadi kecil-kecil
- Tumbuk bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, serai,dan daun jeruk
- Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu ayam. Tunggu hingga air meresap
- Tambahkan daun kemangi aduk rata tunggu hingga agak layu dan masakan siap disajikan.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
