Harisah / Bubur Gandum Arabia (هريس باالدجاج)
Harisah / Bubur Gandum Arabia (هريس باالدجاج)

Lagi mencari inspirasi resep harisah / bubur gandum arabia (هريس باالدجاج) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal harisah / bubur gandum arabia (هريس باالدجاج) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Harisah / Bubur Gandum Arabia (هريس باالدجاج). Ini bubur ter_famousnya milik Timur Tengah. Hidangan ini selalu ada diacara acara special seperti acara pernikahan, Hari raya, hari Ramadhan dan juga acara pesta lainnya, Ada yg menyebutnya Harees, Harisa, Harisah, Jarees.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari harisah / bubur gandum arabia (هريس باالدجاج), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan harisah / bubur gandum arabia (هريس باالدجاج) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah harisah / bubur gandum arabia (هريس باالدجاج) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Harisah / Bubur Gandum Arabia (هريس باالدجاج) menggunakan 13 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Harisah / Bubur Gandum Arabia (هريس باالدجاج):
  1. Sediakan 150 gram biji gandum (rendam semalaman)
  2. Sediakan 1/2 ekor ayam (cuci bersih)
  3. Ambil 2 1/2 liter air
  4. Gunakan 2 batang kayu manis
  5. Gunakan 8 butir kapulaga
  6. Sediakan 1 butir pekak (kembang lawang)
  7. Siapkan 2 ruas jari jahe
  8. Gunakan 5 butir bawang putih (belah 2 atau geprek)
  9. Gunakan 1 sdt kayu manis bubuk (jk tdk ada tmbh jmlh kayu manis batang)
  10. Gunakan 1 sdt kapulaga bubuk (jk tdk pny tmbh jumlah yg butiran)
  11. Ambil 1 sdt merica bubuk
  12. Ambil 1 sdm Ghee(minyak samin)__ jika tdk ada pakai butter
  13. Ambil 1 sdm garam / sesuaikan selera

Harissa Bubur Gandum Daging Sapi Harissa Instan yang Pertama kali di dunia khas Timur Tengah di jamin 💯Halal dan tanpa bahan pengawet Harissa Bubur Gandum. This centuries-old dish probably originated in Saudi Arabia, but has since spread throughout the entire Middle East and India. Harees. (هريس‎‎, Hareesa, Hariisah, Jarees, Areesa, Haleem, Harisah). Bubur ini, favorit suami banget 😄.

Cara membuat Harisah / Bubur Gandum Arabia (هريس باالدجاج):
  1. Biji gandum sebelum direndam
  2. Setelah direndam semalaman, kelihatan empuk.
  3. Dalam panci masukkan ayam dan bumbu bumbunya,
  4. Nyalakan api kompor masak hingga mendidih, jika sudah mendidih kecilkan api dan tutup pancinya biarkan hingga ayam empuk. (aku sekitar 40 menit)
  5. Setelah ayam empuk, angkat ayam dri kaldu nya, pisahkan dari tulang dan dagingnya. Buang tulangnya, gunakan dagingnya saja :-D
  6. Masukkan kembali ke dalam kaldu daging ayam beserta biji gandum yg sudah direndam tadi, masukkan jg garam, aduk rata
  7. Tutup pancinya biarkan masak dgn api kecil__________ NOTE= setiap 15 menit check buka panci dan aduk2 untuk menghindari gosong dibawahnya.
  8. Setelah 15 menit masukkan 1 sdm minyak samin (Ghee) aduk rata__________ NOTE= jika tdk ada pakai saja butter, tpi alangkah lebih mantap nya jika pakai minyak samin. _________________ Tutup kembali pancinya, (tetap masak dgn api kecil)
  9. 15 menit kemudian, air sudah kliatan menyusut bukan? Aduk aduk lalu tutp lagi
  10. Setelah 15 menitnya lagi, air smakin berkurang dan mengental, biji gandum kliatan empuk, cicipi rasa ya, siapa tau suka lbh asin, :-D
  11. Ini belum kelar ya, ceritanya sih tadi mencicipi kuahnya, tetapi malah habis 1 piring hehe.. btw sampai langkah ini pun jg sudah oke untuk disantap ya, tekstur yg begini namanya "Surbah"
  12. Lanjutkan tutup lgi pancinya 15 menit, maka saat dibuka air benar2 sudah mengental,.saatnya kita aduk2 kuat seperti membuat bubur pada umumnya, sampai tekstur.ayam kelihatan tercerabut, tapi jgn lupa ya sebelum diaduk.aduk buang dulu rempah rempah utuhnya.
  13. Aduk terus hingga tekstur yg perfect ;-)
  14. Sajikan selagi panas, guyur diatasnya dengan minyak samin (Ghee) ataupun butter. kalo orang Arab lebih suka lagi ditambahin taburan gula bubuk atau madu. ;-) kalo saya sih lbh milih sama sambel aja.hueheheh
  15. TAMBAHAN = untuk yg menggunakan OAT, sebagai Ganti "BIJI GANDUM" yaitu dgn cara =_______ setelah langkah nomer 5, masukkan lagi ayam yang sudah disuwir suwir kedalam air rebusannya tambahkan 1 sdm minyak samin. tutup pancinya biarkan sampai benar benar daging ayam lebih empuk dan hancur serta air rebusan berkurang, buka panci dan test rasanya, kalo udah oke asin gurihnya baru masukkan OAT sambil di aduk-aduk hingga rata dan sekiranya oat matang menyerupai bubur. ______________________________

Setelah gandum matang, campur beras dan gandum ke dalam rebusan daging. Aduk-aduk, kemudian campur bumbu gulai, dan aduk-aduk terus hingga daging hancur dan air benar-benar sat. Harisah adalah salah satu makanan khas timur tengah yang cukup terkenal di dunia kuliner, bahkan telah dikenal di dunia kuliner Indonesia dan sudah sering disajikan dalam acara tertentu. Kuliner ini telah disajikan oleh masyarakat timur tengah secara turun-menurun. Bubur Harisah adalah makanan khas timur tengah yang cukup terkenal, konon katanya untuk menambah stamina, cara bikinnya kurang lebih sama dengan bubur pada umumnya, berikut ini resep dari mama ifa.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Harisah / Bubur Gandum Arabia (هريس باالدجاج) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!