Sedang mencari inspirasi resep asam pedas kaki ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas kaki ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas kaki ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas kaki ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Hari ini saya cuba resepi kaki ayam dari STACY ANAM. Mmg mudah dan sedap bagi penggemar asam 😋😋 Bagi penonton diluar sana kamu. Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam pedas kaki ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam pedas kaki ayam memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam pedas kaki ayam:
- Gunakan 1/2 kg kaki ayam (bersih)
- Ambil 1/4 ampela (boleh skip)
- Gunakan 1/4 daging ayam (boleh skip)
- Gunakan 10 siung bawang merah uk besar
- Gunakan 3 siung bawang putih uk sedang
- Ambil 2 biji asam jawa
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Ambil 25 cabe kecil
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (haluskan)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Air untuk merebus
- Sediakan 3 gelas air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan sesuai selera Penyedap rasa
Kuah asam pedas ayam biasanya lebih pekat berbanding asam pedas ikan. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja.
Cara menyiapkan Asam pedas kaki ayam:
- Rebus kaki ayam, ampela dengan air & lengkuas hingga empuk -+ 20menit
- Haluskan bumbu2 (bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe kecil)
- Tumis hingga bumbu matang, kemudian masukkan ayam, kaki ayam, ampela
- Masukkan semua bumbu pelengkapnya.. tambahkan 3 gelas air & biarkan hingga bumbu meresap
Bunda tidak perlu khawatir cara memasak ayam asam manis pedas dibuat mudah dan siap di kerjakan. Asam pedas melaka.pada yang tak tahu cara masak asam pedas ayam boleh. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan tubuh. Kaledo dengan rasa asam pedas menjadi kuliner khas Donggala yang selalu diburu wisatawan saat berkunjung ke kabupatan ini. Kaledo singkatan dari kaki lembu Donggala, karena menu ini bahan utamanya adalah kaki sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam pedas kaki ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
