Mie ayam ala Bangka
Mie ayam ala Bangka

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala bangka yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Acar Cabe Ijo (khas Mie Ayam Bangka) Yang hobby makan Mie Ayam Bangka, pasti sudah familiar dengan acar yang satu ini. Ternyata membuatnya mudah lho, tidak jauh beda dengan acar biasa. Tetapi karena bahan yang digunakan memang cabai hijau, jadi aroma acarnya memang khas cabai hijau.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala bangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam ala Bangka memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam ala Bangka:
  1. Gunakan Topping ayam :
  2. Sediakan 1/2 kg dada ayam, ambil dagingnya lalu cincang
  3. Ambil 8 siung bawang putih, geprek
  4. Ambil 15 butir bawang merah, iris halus
  5. Sediakan 1 ruas jari jahe, kupas lalu geprek
  6. Gunakan 1 saset ladaku
  7. Ambil Secukupnya kecap asin, gula pasir dan kecap manis
  8. Siapkan 250 ml minyak goreng
  9. Siapkan Mie :
  10. Sediakan 1/2 kg mie basah
  11. Sediakan Secukupnya sawi manis
  12. Sediakan Kuah :
  13. Gunakan Tulang ayam
  14. Siapkan 1.000 ml air
  15. Sediakan Secukupnya lada bubuk, garam dan kaldu jamur
  16. Siapkan Daun bawang, bagian putih biarkan utuh untuk direbus dalam kuah
  17. Sediakan Irisan daun bawang (bagian hijau) sebagai taburan kuah
  18. Siapkan Pelengkap :
  19. Ambil Sambal rawit merah
  20. Gunakan Saus sambal
  21. Sediakan Kecap manis

Ini bikinnya mudah cuma prosesnya lamaa 😂 tapi hasil memuaskan 👌👌 #BerburuCelemekEmas #cookingwithlove #noodleslover Salah satunya mie ayam khas Bangka. Sesuai namanya, mie ayam ini diracik gaya orang Bangka yang merantau. Berbeda dengan mie ayam biasa, mie Bangka memiliki kuah yang bening,. Lihat juga resep Mi Ayam Bangka enak lainnya.

Cara menyiapkan Mie ayam ala Bangka:
  1. Bumbu mie dan minyak ayam : goreng bawang merah sampai kering…sisihkan. Dengan minyak yang sama, goreng bawang putih…tiriskan lalu uleg
  2. Ambil sedikit cincangan ayam, masukkan dalam minyak goreng tadi tumis sebentar. Tiriskan ayamnya. Sisihkan minyak bekas goreng…ini jadi minyak ayam. Campurkan kedua bawang goreng, tuangi minyak ayam…aduk rata. Sisihkan terlebih dulu (sebagai bumbu mie nanti)
  3. Topping ayam : tumis cincangan ayam dengan sedikit minyak. Beri jahe geprek, tumis sampai air yang keluar dari daging ayam benar2 kering (seperti foto) supaya hilang bau amisnya baru dibumbui dengan kecap asin, gula, lada bubuk dan terakhir kecap manis. Aduk sampai bumbu meresap sempurna (jangan lupa ayam yang tadi digoreng juga masukkan disini yaa 😁)
  4. Kuah mie : didihkan 1.000 ml air, masukkan tulang ayam. Beri lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Cek rasa…bila sudah pas masukkan daun bawang utuh (bagian putihnya). Sisihkan…
  5. Bagian terakhir : rebus mie basah (porsi sesuai selera) siap beli dan sawi manis…tiriskan. Dalam mangkuk…beri kecap asin dan kaldu bubuk / vetsin jika suka, tambahkan 1 sdm campuran minyak bawang, aduk rata. Masukkan mie dalam mangkuk, aduk dengan sumpit agar bumbu tercampur rata dalam mie nya. Beri topping ayam dan tambahkan sawi rebus sajikan dengan kuah kaldu yang ditabur irisan daun bawang. Lebih lezat pake sambal dan saus sambal botol…mantapps 🖒🖒

Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana. Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan dalam mengolah resep mie ayam ala bangka yang siap dikreasikan. Cara Membuat Mie Ayam Khas Bangka - Dari mulai pelosok desa sampai dikota-kota besar banyak ditemukan penjual mie ayam bahkan hampir semua wilayah terdapat yang namanya mie ayam. Jenis makanan berkuah ini biasanya banyak dijual dipinggir jalan. Jika semua orang suka, tidak heran karena mie ayam memiliki rasa yang enak dan kenyal.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!