Lagi mencari inspirasi resep ayam ala bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ala bumbu bali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ala bumbu bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ala bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Tahu Bumbu Bali enak lainnya. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ala bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam ala Bumbu Bali memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam ala Bumbu Bali:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 12
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Siapkan 7 cabe rawit merah
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan 7 bawang merah
- Ambil 500 ml air bisa diganti santan
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
Untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu pergi ke Bali, karena anda bisa membuatnya di rumah sendiri. Resepnya sederhana dan cara membuatnya mudah. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Rebus ayam hingga matang, lalu suwir ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ala Bumbu Bali:
- Siapkan bahan-bahan
- Siapkan wadah isi air secukupnya, simpan ayam, tambahkan garam, lalu rebus sampai empuk, lalu sisihkan
- Haluskan cabe merah, bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum
- Setelah harum, masukan ayam, dan aduk rata, masak sebentar, lalu tambahkan air 500cc, aduk kembali
- Tambahkan bumbu lainnya, seperti cabe rawit, gula merah dan garam, koreksi rasa
- Didihkan sampai air menyerap ke ayam hingga susut
- Setelah air agak susut dan sisa sedikit, angkat ayam, simpan di piring saji, dan siap dihidangkan.
Siapkan kentang yang diiris tipis, susun di loyang lalu taburi garam, lada dan bubuk paprika. Dalam mangkuk besar, tambahkan ayam / udang cincang, kelapa & daun bawang. Aduk & tambahkan bumbu telah didinginkan, bumbui dengan garam & gula. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture yang ada sedikit basah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam ala Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
