Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam (me : potong 12)
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 bungkus santan kemasan (65 gram) yang 1 dilarutkan dengan air menjadi 400 ml
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 6 buah cabe keriting
- Ambil 3 buah cabe orange
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 2 sdt gula merah
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Haluskan bumbu halus dan cuci bersih ayam. Memarkan serai dan lengkuas
- Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum
- Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga merata kemudian masukkan santan yang sudah di campurkan air dan 1 bungkus santan sisanya. Aduk-aduk. Lalu masukkan air asam jawa. Dan ungkep hingga air sat.
- Apabila air sudah sat, matikan kompor dan bakar / panggang ayamnya sambil di olesi sisa bumbunya. Saya bakar menggunakan magic roaster.
- Bila sudah kering dan sesuai selera, ayam bisa di hidangkan. Dan paling enak dimakan paki nasi hangat” dan sambal terasi.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
