Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Siapkan 1/2 Kg daging ayam rebus
- Sediakan 2 Liter air kaldu rebusan daging ayam
- Siapkan 2 Buah kentang goreng iris tipis
- Gunakan 100 Gram kacang goreng tanah
- Gunakan 50 Gram bawang merah goreng
- Sediakan 2 Batang daun bawang
- Siapkan 1/2 Iris kubis, iris tipis memanjang
- Ambil 1 Bungkus soun rebus
- Gunakan 2 Buah tomat, buang biji nya
- Ambil 3 Batang daun seledri, iris kecil
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Bumbu halus soto(blender & tumis) :
- Ambil 4 Buah cabe merah keriting
- Ambil 1/4 Sdm merica bubuk
- Siapkan 1/2 Sdm ketumbar
- Siapkan 4 Siung bawang putih
- Gunakan 5 Siung bawang merah
- Sediakan 1 Sdt garam
- Siapkan 2 Sdt gula
- Sediakan 1 Sdt kaldu ayam bubuk Royco
- Ambil 2 Ruas jari kunyit diameter 3cm
- Siapkan 1 Ruas jari lengkuas diameter 3cm
- Sediakan 1 Ruas jari jahe diameter 3cm
- Sediakan 1 Batang sereh
- Gunakan 1 Lembar daun jeruk
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Ambil Sambal tambahan uleg
- Ambil 7 Buah cabe rawit rebus, di uleg tambahkan air panas matang 100 ml
Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Buat air kaldu ayam.Cuci ayam hingga bersih rebus dengan air mendidih selama 10 menit dengan daun jeruk.Angkat ayam dan tiriskan lalu goreng untuk isian soto lalu suwir.
- Blender semua bumbu halus soto yang telah di sebutkan di resep, lalu tumis dengan minyak panas.Aduk terus dengan api kecil.Jika sudah harum berarti sudah matang.
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam air rebusan kaldu ayam.Tambahkan lengkuas, daun salam, jahe, sereh, daun bawang, tomat, garam, gula, Royco.Didihkan hingga 6 menit.Setelah itu siap untuk dihidangkan.
- Siapkan nasi hangat dengan kuah soto.Tambahkan suwiran ayam, bawang goreng, kentang goreng, kacang tanah goreng, irisan kubis, soun rebus, kecap manis, dan tambahan sambal dari cabe rebus.
Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
