Lagi mencari ide resep bakmi ayam bakso pangsit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi ayam bakso pangsit yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ayam bakso pangsit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakmi ayam bakso pangsit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
#wisatakuliner Bakmi GM Citra Raya Cluster Mardi Gras, sebelah BCA Citra Raya, Tangerang. Lihat juga resep Pangsit Goreng isi Aci (teman makan bakso / siomay) enak lainnya. Bakmi ayam or Mie ayam, Indonesian Chinese chicken noodles.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakmi ayam bakso pangsit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakmi Ayam Bakso Pangsit menggunakan 42 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakmi Ayam Bakso Pangsit:
- Ambil Minyak ayam:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Kulit ayam secukupnya (saya pakai kulit dari 5 potong paha atas)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Topping ayam:
- Sediakan 300 gram ayam dicincang
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan seruas jahe
- Siapkan seruas lengkuas
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar (bisa pakai busuk ketumbar)
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Sereh dikeprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Gunakan Kuah kaldu ayam:
- Gunakan 300-400 gram tulang ayam
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan Secukupnya garam dan lada
- Ambil Pangsit ayam:
- Sediakan Kulit pangsit yang sudah jadi
- Ambil 300 gram ayam potong dadı
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya garam dan lada
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdm taping tapioka / maizena / gluten free
- Sediakan 1 putih telur
- Gunakan Bumbu adukan mie:
- Sediakan 2 sdt minyak ayam
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Siapkan 3 sdt kuah topping ayam
- Gunakan Mie telur (basah/kering)
- Gunakan Sayur pak choi / sawi hijau secukupnya
- Ambil secukupnya Bakso
- Sediakan Daun bawang
Jakarta - Bakmi ayam dan bakso tak pernah membosankan. Apalagi harganya yang ramah di kantong dan rasanya enak, sangat cocok dipilih jadi menu makan siang hari ini. Inilah yang menjadi menu andalan gerai ini. Side dishnya bisa pilih bakso dan atau pangsit rebus.
Cara menyiapkan Bakmi Ayam Bakso Pangsit:
- Untuk membuat minyak ayam, panaskan minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih sampai aromanya keluar. Bawang putih boleh dicincang atau ditumis langsung bersama kulitnya (tidak dikupas). Gunakan api kecil supaya minyak tidak terlampau keruh. Setelah selesai, saring minyak dan simpan dalam botol rapat.
- Untuk membuat topping ayam, haluskan bawang merak, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar (boleh diulek atau diblender). Setelahnya, tumis bambu halus dengan minyak ayam yang sudan dibuat, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Setelah harum masukkan ayam yang telah dipotong dadu, beserta garam, gula, kecap dan kecap asin. Koreksi rasa. Masak sampai meresap, namun jangan sampai kering, biarkan agak berkuah.
- Untuk membuat kuah kaldu ayam, panaskan air dan masukan tulang ayam, masak sampai mendidih dan kaldunya keluar. Beri garam dan lada secukupnya, bisa juga ditambah kaldu bubuk sesuai selera. Biarkan air mendidih agak lama 15-20 menit, gunakan api sedang. Sebelum dimatikan koreksi rasa sesuai selera.
- Untuk membuat pangsit, campur seluruh bahan dan aduk sampai rata, koreksi rasa. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdt adukan bahan. Bentuk pangsit sesuai selera.
- Rebus mie, sayur, bakso, dan pangsit. Pangsit juga dapat digoreng untuk variasi. Siapkan bumbu adukan mie dalam mangkok, masukan mie yang sudah direbus, aduk rata bersama bambu adukan mie. Tata sayur, pangsit, dan topping ayam di atas mie. Tambahkan daun bawang yang telah dicincang. Siapkan kuah kaldu yang sudah dipanaskan bersama dengan bakso. Mie ayam siap dinikmati.
Mie Ayam Cipaganti Dulu pertama pindah ke Bandung, saya suka rindu makan mie ayam kampung yang biasanya mudah ditemukan di Jakarta. Bakmi GM Sunda, Jakarta Picture: Bakmi Ayam Bakso and Pangsit Goreng. Porsi Bakmi Ayam di Jakarta ini sangat besar dan akan membuat perutmu kekenyangan. Topping pelengkap Bakminya pun juga memuaskan, ada ayam cincang, bakso, bakso jumbo. pangsit rebus, pangsit goreng, sayuran, dan kuah ayam hangat. Saat menyantap ini harus ditambahkan sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakmi ayam bakso pangsit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
