Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Ambil 2 potong dada ayam (sekitar 3 ons)
- Siapkan 1 wortel
- Siapkan 1 bawang bombay
- Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 1 sdm maizena
- Sediakan 1/4 sdt Bp
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya air es
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan secukupnya Wijen
- Sediakan 3 sdm saus tomat (sesuai selera)
- Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Potong ayam menjadi dadu kecil-kecil, beri garam + merica diamkan 10menit masukkan ke dalam upkulkas bawah
- Siapkan air es beri kaldu bubuk, diwadah lain campur tepung+bp+maizena
- Masukkan ayam ke tepung lalu celupkan ke air es ulangi 2 atau 3 kali kemudian goreng dengan minyak banyak api sedang sampai matang.
- Potong bawang bombay kemudian tumis masukkan wortel yg sdh diiris memanjang beri sedikit air masak sebentar..
- Masukkan saus tomat, gula, garam + merica aduk rata beri maizena sedikit agar mengental…tes rasa terakhir masukkan ayam aduk sebentar angkat taburi dengan wijen.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
