Sedang mencari inspirasi resep ayam penyet sambel embe basah khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam penyet sambel embe basah khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet sambel embe basah khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam penyet sambel embe basah khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers. Biasanya ayam penyet disajikan di atas cobek (wadah dari batu) dalam keadaan hangat lengkap dengan sambalnya yang khas. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam penyet sambel embe basah khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Penyet Sambel Embe Basah Khas Bali memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Penyet Sambel Embe Basah Khas Bali:
- Ambil Ayam Goreng Tepung
- Gunakan 2 potong dada ayam (optional)
- Sediakan Secukupnya Tepung bumbu ayam goreng
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan Bahan Embe
- Ambil 10 bh bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Ambil 15 bh cabe rawit, iris
- Ambil Secukupnya garam dan Gula
- Siapkan 1/4 sdm terasi bakar
- Sediakan Minyak Goreng
COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah. Berbeda dengan sambal matah yang cenderung basah, karena menggunakan bahan-bahan mentah. Cara-Cara Buat Sambal Ayam Penyet Paling Sedap. Bersihkan semua bahan mentah dan potong kecil (kecuali belacan).
Langkah-langkah membuat Ayam Penyet Sambel Embe Basah Khas Bali:
- Langkah pertama bersihkan ayam dan cuci hingga bersih, kemudian potong ayam menjadi beberapa bagian. Setelah itu ayam dibalurkan air jeruk nipis dan garam untuk mengurangi rasa amis dan menambah cita rasa
- Siapkan wadah khusus untuk mengocok telur, masukan ayam yang sudah dibalurkan air jeruk dan garam ke dalam telur.
- Selanjutnya, masukan ayam ke dalam tepung yang sudah disiapkan, pastikan ayam menyatu sempurna dengan tepung. Panaskan minyak di wajan, masukan ayam ke dalam wajan dan tunggu hingga matang. Jika sudah matang dan terlihat crispy angkat dan tiriskan
- Sambal Embe ; tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit sampai harum, tambahkan garam gula dan terasi, aduk rata sampai berwarna kuning keemasan jangan sampai gosong
- Langkah terakhir, ambil ayam goreng yang sudah dimasak dan balurkan sambal beserta minyak di atasnya. Kemudian ayamnya di geprek hingga ancur. Sajikan ☺️
Dya pernah je buat nasi ayam penyet ambik resepi dari google. Cuma kalini, kita import khas resepi asli dari Indonesia. Baca juga: Kenapa Orang Bali Lebih Suka Bumbu Rajang Dibanding Ulek? Sambal embe khas Bali ini bisa menjadi pendamping nasi hangat dan sayur untuk makan siang atau malam. Sambal matah adalah sambal mentah khas Bali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam penyet sambel embe basah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
