Ayam Masak Cabe Hijau ala Dapur Asix
Ayam Masak Cabe Hijau ala Dapur Asix

Lagi mencari inspirasi resep ayam masak cabe hijau ala dapur asix yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak cabe hijau ala dapur asix yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Siapa yang tak asing dengan masakan rumah satu ini, yap Ayam Cabai Hijau! Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix! COM - Kalian pasti tahu Dapur Asix milik keluarga Ashanty?

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak cabe hijau ala dapur asix, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam masak cabe hijau ala dapur asix yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam masak cabe hijau ala dapur asix yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Masak Cabe Hijau ala Dapur Asix menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Masak Cabe Hijau ala Dapur Asix:
  1. Sediakan Bahan utama
  2. Sediakan 1 ekor ayam kampung (me : ayam biasa)
  3. Siapkan 500 ml air kelapa (boleh diganti air biasa)
  4. Ambil 1 buah kayu manis
  5. Sediakan 4 butir asam kandis
  6. Gunakan 3 butir daun jeruk
  7. Siapkan 2 lembar daun salam muda
  8. Ambil 1 lembar daun kunyit muda
  9. Sediakan secukupnya Garam dan gula
  10. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  11. Sediakan Bahan yang ditumbuk
  12. Siapkan 2 ruas lengkuas yang masih segar
  13. Gunakan 2 batang serai yang masih segar (potong kecil2, ambil batangnya saja)
  14. Sediakan 2 buah kapulaga
  15. Gunakan Bumbu halus :
  16. Siapkan 15 butir bawang merah (pilih yang agak besar)
  17. Ambil 10 siung bawang putih (pilih yang ukuran besar)
  18. Siapkan 4 butur kemiri sangrai (saya bakar lewat teflon)
  19. Gunakan 10 butir cabe rawit merah
  20. Gunakan 20 butir cabe rawit hijau tua
  21. Sediakan 10 butir cabe hijau keriting
  22. Siapkan Cabe gendot hijau (saya skip)
  23. Siapkan 3 butir tomat hijau yang agak besar

Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix! Ayam bumbu ijo dapur asix ala rida. Resep Ayam Cabai Hijau Ala Dapur Asix. ►. Masakan berasaskan sambal hijau ini dikhabarkan berasal dari negeri Johor yang sememangnya terkenal dengan masakan pedas.

Langkah-langkah membuat Ayam Masak Cabe Hijau ala Dapur Asix:
  1. Tumbuk serai, lengkuas, dan kapulaga sampai menyerupai serabut (khusus kapulaga ditumbuk sampai benar2 halus biar g pahit) Nb : gambar saya ambil dari youtube acc elisabethwang, karena kemaren belum sempat kefoto 🙏
  2. Rebus cabe2an (cabe rawit hijau, cabe rawit merah, cabe keriting hijau, cabe gendot) sampai agak lunak (biar mudah dihaluskan dan warnanya bisa hijau muda)
  3. Haluskan cabe2an, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, dan kemiri (saya pakai blender biar bisa halus dan lebih cepat 😁)
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang dan berbau harum, lalu masukkan bahan yang sudah ditumbuk (serai, lengkuas, dan kapulaga) aduk2 sampai rata.
  5. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kayu manis dan asam kandis lalu tumis semuanya sampai matang dan berbau harum.
  6. Masukkan air kelapa lalu garam dan gula pasir secukupnya (cece elisabeth cuma pakai totole/ kaldu jamur saja)
  7. Masukkan ayam, aduk rata lalu ungkep sampai air benar2 menyusut (kurang lebih sekitar 40an menit). Selesai, sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.
  8. Kalau sesuai resep asli dari cece elisabeth, air ditunggu sampai benar2 kering, cuma kalau saya lebih suka yang masih agak basah. Kembali ke selera masing2 ya 😊

Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Ayam Masak Cabe Hijau ala Dapur Asix. Ungkep ayam di atas kompor: campurkan ayam, bumbu ungkep, bumbu halus, daun jeruk, dan air. Masak hingga matang dan semua bumbunya meresap. Chicken with Green Chili Ala Dapur Asix.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam masak cabe hijau ala dapur asix yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!