Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep masak ayam cabe ijo pedes nampool. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya. resep masakan ayam. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam cabe ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Cabe Ijo menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam Cabe Ijo:
- Gunakan PEMBUNGKUS :
- Gunakan Daun pisang, layukan
- Ambil Tusuk gigi atau lidi untuk menyemat
- Siapkan BAHAN PEPES AYAM CABE IJO :
- Siapkan 2 potong ayam (sekitar 150 gram), aku bagian sayap yang dibagi dua
- Siapkan 2 bh cabe hijau, potong kasar
- Gunakan 1 bh tomat ukuran besar, potong kasar
- Gunakan 1 bh daun salam besar, sobek jadi dua bagian (kalau yg kecil pake 2 aja)
- Ambil BUMBU HALUS PEPES AYAM CABE IJO :
- Ambil 1 ruas jari kunyit, iris kasar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 8 bh cabe rawit hijau (optional)
- Sediakan sesuai selera Garam dan penyedap
Selain dipadukan dengan cabe ijo, jantung ayam ini juga bisa di masak dengan cara di goreng, di tumis atau di jadikan sambal goreng. Resep Ayam Cabe Ijo For Later. RESEP AYAM SUWIR TUMIS CABE IJO. Ayam Goreng Cabe Ijo memang lezat untuk disantap, apa lagi disantap pada sore hari saat musim penghujan seperti ini.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Cabe Ijo:
- Layukan daun pisang dengan cara dibakar (tapi jangan sampai kering dan gosong) di atas api kecil cukup hingga layu berubah warna. Bisa juga dengan cara dijemur selama beberapa jam di bawah terik matahari di jemuran baju, atau direndam di rebusan air mendidih sebentar atau dikukus sebentar hingga layu. Proses ini WAJIB dilakukan untuk setiap daun pisang pembungkus makanan agar tidak mudah sobek dan mudah dilipat. Potong sesuai kebutuhan membungkus. Lap permukaannya dengan serbet yang bersih.
- Gunting daun pisang sesuai ukuran untuk membungkus. Dilap dengan serbet bersih dan kering buat membersihkannya. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus di cobek. Balur ke seluruh bagian potongan daging ayam secara merata. Saat melakukan proses ini sebaiknya menggunakan sarung tangan plastik atau latex agar tangan tidak terkena iritasi soalnya ini pakai rawit. Kalau nggak ada sarung tangan bisa pakai plastik kresek yang bersih aja, yang ditaruh di tangan layaknya sarung tangan. Bisa tes rasa. Rasa asinnya mesti lebih asin sedikit aja dari yang kita mau, karena ini melalui proses pengukusan yang akan mengurangi rasa asin.
- Siapkan sepotong daun pisang. Lapisi dengan selembar daun pisang di atasnya. Letakkan satu potong daun salam di atasnya. Taruh potongan ayam beserta bumbunya di atas daun salam. Beri potongan cabe hijau dan tomat. Taruh lagi satu potong daun salam di atasnya. Bungkus dan semat dengan lidi.
- Kukus pepes di kukusan yang sudah dipanaskan sampai matang dan daun pisang pembungkusnya layu secara keseluruhan. Sajikan dengan nasi hangat !
Seperti yang kita tau bahwa menu masakan Ayam Goreng Cabe Ijo saat ini banyak disajikan di restoran-restoran, tentu dengan harga yang cukup lumayan. Pepes merupakan masakan khas daerah sunda. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis… Ayam goreng dengan sambal memang selalu jadi menu favorit keluarga. Ayam sambel ijo ini enak sekali dijadikan lauk makan siang keluarga, apa. Yuk, buat jadi pepes ayam lezat dengan panduan resep pepes ayam berikut!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
