Anda sedang mencari ide resep ayam kampung cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun Mengapa dipilih ayam kampung muda? Karena proses memasak ayam cabe ijo tidak melalui proses perebusan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kampung cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kampung cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Kampung Cabe Ijo menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kampung Cabe Ijo:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 13 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe ijo keriting
- Siapkan 3 buah cabe ijo kolong
- Gunakan 5 buah cabe rawit ijo, atau sesuai selera
- Siapkan 2 buah cabe rawit setan, atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica putih butir
- Gunakan 5 buah kemiri
- Siapkan Bahan Lainnya :
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 4 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 2 batang kayumanis, ukuran kecil-sedang
- Gunakan 3 buah tomat ijo, potong selera
- Sediakan 1-2 bu asam kandis
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap
Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya. Maka dari itu, awalnya budidaya ayam kampung petelur hanyalah sebagai sampingan saja. Angkat ayam goreng yang sudah ditiriskan, kemudian geprek di atas cobek yang sudah diuleg sambal cabe ijo, aduk hingga sambal merata. Kapan lagi bisa membuat ayam geprek cabe ijo di rumah ala Yummy yang bisa kamu sajikan bareng keluarga di rumah.
Cara menyiapkan Ayam Kampung Cabe Ijo:
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih dan rebus sampai lunak. Krn pakai ayam kampung, supaya gampang empuk, jd direbus dulu.
- Siapkan bahan2. Jumlah masing2 silakan sesuaikan sendiri. Yg saya bikin ini, kata anak saya agak pedes, tapi bagi saya nggak. Jd bisa sesuaikan cabenya, atau mainkan di jumlah gula nanti
- Blender atau giling bumbu halus yg sudah ditambah minyak.
- Panaskan sedikit minyak, tumis lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Tmbhkan kayumanis, aduk2.
- Masukkan bumbu halus dan potongan tomat ijo, aduk2 sebentar. Masukkan ayam, kecilkan api, beri garam, gula, penyedap, dan asam kandis. Aduk2 rata kembali.
- Teruskan memasak ayam dengan api kecil-sedang. Tutup wajan dan masak sambil sekali-sekali diaduk. Masak hingga asat dan keluar minyak.
RESEP AYAM SUWIR TUMIS CABE IJO. Resep Ayam Kecap - Ada beberapa sajian olahan daging ayam dan salah satu diantaranya yang paling banyak digemari anak-anak yakni ayam kecap. Pertama, bunda bisa menyiapkan ayam segar bisa ayam kampung, ayam negeri atau ayam buras. Setelah ayam yg sudah di ungkep matang, lalu goreng ayam juga baso hingga kuning kecoklatan. Selanjutnya, untuk Sambal Terasi. goreng cabe, bawang putih, bawang merah, terasi, tomat, garam, gula merah,lalu uleg.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
